甘孜日報 2020年10月12日
新都橋鎮水橋村村民。 四川日報記者 衡昌輝 攝
◎四川日報記者 鄭志浩 伍力
一線故事
“這是我們最近推出的牦牛奶系列新產品——牦牛壯壯，口味獨特，主攻幼兒市場……”近日，記者來到甘孜州康定市榆林街道折多塘村，聽康定藍逸高原食品有限公司工作人員介紹當地特色牦牛奶產品。
小小一瓶奶，托起牧民致富夢。“以牦牛壯壯為例，每瓶成品奶，我們要付給當地牧民3塊錢左右的原料奶款。”康定藍逸高原食品有限公司總經理張榮介紹，新品上市平均每天能賣出2000多箱，銷售點遍布甘孜州各大主要商超。
近年來，立足豐富的牦牛資源，與市場需求相結合，康定不斷做大做強牦牛乳產業，優化農企合作的扶貧模式，為當地群眾脫貧致富攢了一把“牛”勁。
記者在呷巴鄉俄達門巴村看到，牧民們排著隊，將一大早擠的新鮮牦牛奶送到了村里的奶站。接受各類質檢后，奶款當場結算。40分鐘后，這些鮮奶就運到康定藍逸高原食品有限公司的工廠，被加工成冰淇淋、牛乳飲料和餅干等食品。
“在家門口就能把奶賣出去，這在以前想都不敢想。”塔公鎮格日瑪村牧民登仲介紹，當地一直有養殖牦牛和賣牦牛奶的傳統，但產品生產工藝和設備落后，奶產品保鮮和運輸困難，銷路很不穩定。“鮮奶賣不出去就只能做酥油，費事費力，成本高，銷路還不一定好。”
轉機出現在2012年，看中當地養殖基礎和靠近318國道的交通優勢，張榮在康定成立康定藍逸高原食品有限公司，在村里新建奶站，定向收購全村牦牛奶，村民和公司集中簽約保底價銷售鮮奶。通過“企業+牧場+合作社+牧民”的經營模式，讓牧民把牦牛奶賣出了好價錢。
“以前我們自己去找販子賣奶，一般每斤都只能賣兩三元，現在和公司簽約，每斤6元，我們養牛的信心更足了。”秋吉羅珠曾是俄達門巴村的建卡貧困戶，以往家庭主要收入靠賣酥油和奶渣。“牽手”奶企后，2016年以來，他家每年僅靠向藍逸售賣鮮奶收入就達到上萬元。
依托牦牛奶產業，2018年，俄達門巴村增收46萬元，牧民實現戶均增收5200元，全村實現了脫貧摘帽。
在康定市，藍逸總部工廠已覆蓋4個貧困村，惠及400多戶貧困戶。2019年，公司收購呷巴鄉、塔公鎮等鄉鎮牦牛奶總量突破100噸，累計發放奶款150多萬元。
在公司生產線上，新都橋鎮下柏桑村村民蔣文林負責對產品的蛋白質、脂肪等各項指標進行檢測。“我讀書時學的食品檢驗專業，2018年到公司來實習，現每月可領3000多元工資。”
目前，該公司康定總部為當地增加就業崗位25個，人均月工資3000余元；同時在折多塘村流轉土地700畝，每年村集體通過土地流轉可獲收入35萬元。
更多好消息傳來，“我們正在折多塘開建牦牛奶產業園二期項目，預計明年可完工。”張榮表示，二期項目完成后，工廠鮮奶處理能力將由目前的20噸左右提升到80噸以上，將惠及1000余戶貧困戶。
