甘孜日報 2018年03月20日
我州切實強化中后期田間管理
本網訊（高波 記者 陳楊）進入2月下旬以來，我州康定、瀘定、丹巴、九龍、雅江等縣（市）建成的1.25萬畝羊肚菌，田間管理已進入關鍵階段。連日來，州農牧局組織省、州專家結合實際，加強指導，強化羊肚菌中后期田間管理，確保羊肚菌產業取得豐產豐收，為2018年農業生產開好局。
州農牧局相關工作人員告訴記者，作為我州脫貧奔康百公里綠色生態產業發展示范帶之一的大渡河流域羊肚菌產業帶，2017年，州、縣農牧部門聚焦脫貧攻堅，狠抓農業產業發展，目前已在康定、瀘定、丹巴、九龍、雅江等縣（市）建成羊肚菌1.25萬畝。 進入2月下旬，全州羊肚菌種植進入關鍵階段，由低海拔到高海拔陸續出菇，瀘定縣沿大渡河邊的得妥、加郡、興隆、冷漬等地已有報信菇，預計康定、丹巴等縣3月上旬有報信菇。
該工作人員告訴記者，羊肚菌中后期田間管理十分重要，目前州農牧局組織省、州專家制訂了《羊肚菌中后期田間管理要點》，進一步強化技術指導。他表示，未有報信菇的地方，如康定、丹巴等地羊肚菌大棚要保持土壤濕潤含水量55%左右，土壤反白廂面可適當補充水份，做到“干不露白、濕不流水”。仍有凍土的地方不需要補水；已有報信菇的地方，如瀘定沿大渡河等地羊肚菌大棚及部分種植戶用薄膜保溫設施種植的大棚，要取掉麥粒袋，補一次重水（催菇水），促進正常出菇，出菇后早、晚噴水，做到“少吃多餐”。雨天不噴水。用薄膜保溫設施種植的大棚要白天開棚、晚上閉棚，通風降溫或增加降溫措施。如遇倒春寒，要少開棚，注意防控水；菇體顏色由深灰變至淺黃褐色或由灰白色變至灰黑色即可采收，采收要采大留小（菌蓋3——6公分為宜），采健狀菇。采時用手捏住菇腳，用竹刀或不銹鋼刀切除菌柄泥腳處（柄要切通）。也可用手指掐斷；采用電烘干，鮮菇按大、小分級裝篩，由下往上入廂或分級入廂，開電后，頭2至3小時30℃抽濕氣，后升至49℃烘干（約7個小時左右）。種植面積小的種植戶也可以用竹笆等攤晾曬干。烘干或曬干的干品含水量12%（或手刨有沙沙聲）即可，經自然冷卻后要及時用薄膜口袋裝袋密封、入庫保存。
同時，要注重病蟲害防治，蟲害主要以蛞蝓危害為主，用5%的食鹽水噴棚外四周草叢，或采用早晚用鑷子鋏除，如嚴重可慎用引誘劑梅塔，將梅塔放在樹葉或菜葉上，每張放30至50粒，置于走道上（切忌放在出菇的廂面上），每畝放1500粒(約15克)左右；病害如發現綠霉，可采用濃石灰水涂抹感染部位防治，發現菇腳有白霉，要注意控溫、降濕。
