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康定市各路商家出實招 迎“五一”

甘孜日報    2021年04月30日

本網訊 打掃衛生、培訓員工、新增特色菜品和餐位…… 4月28日,記者走訪康定市多家餐飲住宿行業時了解到,聽山民宿、貢椒魚牦牛雜火鍋店、康定情歌大酒店等商家推出多項舉措,為即將到來的“五一”小長假做足了準備。

“最近,我們更換了一樓的露臺桌椅設備,方便客人就餐。比起去年,我們還增加了民族鍋莊舞等特色項目。” 康定市聽山民宿負責人馬威介紹說,店里已對各個預定房間的衛生情況和軟硬裝進行了檢查,每天打掃廚房衛生、清理食材,確保客人吃到的食材都是衛生新鮮的。正在前臺辦理入住的游客劉女士告訴記者:“在我們入住前,服務生就把房間溫度調試成了當日適宜溫度,而且屋內干凈整治,我想這將是一次愉快的旅行。”

為了讓游客在“五一”期間有更好的就餐體驗,康定市貢椒魚牦牛雜火鍋把餐桌數量增加到19張,可容納至少150人同時就餐。據商家介紹,他們會根據游客的喜好提前進行引導分流,在分店設置以牦牛肉為主題的餐廳,游客可以通過購買套餐的方式吃到不同種類的牦牛肉小菜。

據記者了解,目前康定情歌大酒店、康巴大酒店等多家餐飲住宿企業在節前對員工進行了提升式培訓。康定市情歌大酒店餐飲總監吳志芬告訴記者,門店已提前預訂食品原料,確保假日期間供應充足,同時嚴把食品安全關,確保每位游客滿意而來,滿意而歸。

記者 丁瑤



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