甘孜日報 2018年12月17日
◎賈炳梅
在我很小的時候，房檐下靠墻根有一個三十公分的圓石臼，上下平整稍小，中間如同彌勒佛的肚子凸出著，鋼釬鑿出的凹窩因為常常使用已光滑深陷。不用的時候是倒扣在地上的，如同一個小小的圓石凳。而那個青黑色長橢圓形的光滑閃亮的石杵，常常是放在我們夠不著的高窗臺上。
最喜歡奶奶端一箥箕在大鍋里焙烤的鮮紅干燥的線辣椒，拿了她常坐的那個小馬扎，坐在已翻轉過來的石臼前，杵搗辣椒面。
奶奶拿一把廚房里的細小掃把，清掃石臼周圍粘的灰塵土屑，那深深的石凹里已是布滿稀疏的蜘蛛網，也得仔細的清掃出來。然后用干抹布將石凹里擦好幾遍，最后才站起來從窗臺上將石杵拿下來，仔細擦干凈，使得那個青黑色的石杵更加油亮起來。
將箥箕里的線辣椒用長筷子夾起放入石臼的凹窩里，放滿甚至高出凹窩，奶奶一只手護著防止濺出來，一只手拿著石杵開始搗。那個我們用兩只手都拿不動的石杵，在奶奶手里很輕巧的上下跳動。那些干燥細長的辣椒發出吱吱喳喳的響聲，伴隨著奶奶一個接一個的噴嚏聲和那刺鼻的辛辣清香，那些辣椒不一會就失去原來模樣。高出石臼凹窩的部分也很快塌陷下去。辣椒已粉碎成一片片。
我端著裝辣面的搪瓷碗，不停的圍過去看，詢問著奶奶好了沒有。奶奶一邊打著噴嚏擦著鼻涕眼淚一邊讓我走遠些，防止被辣椒嗆到。說著不急不急。直到石杵明顯撞擊到石臼上發出叮當響聲時，奶奶才讓我走近，將石杵放到一邊，拿那個小木勺開始從石臼凹窩里往出取搗成粉末的鮮紅的辣面。那一勺勺深紅色散發著誘人辣香的辣椒面，如同變色的面粉輕柔光滑細膩。深深的凹窩里每次只能取出五六勺辣面，奶奶又得開始重復最初的動作。
一箥箕的線辣椒，奶奶常常要杵搗多半天時間。我最開始的興奮好奇很快就過去，會跑開和小伙伴玩甚至回房間迷迷糊糊睡著。
“日午夢覺無馀聲，頑童隔窗聽石臼。”我在奶奶那噗噠噗噠咚咚噹噹的杵搗聲里睡著又醒過來。再跑到奶奶跟前時，奶奶已將箥箕里的辣椒全杵搗成辣面，裝滿了搪瓷大碗。而石臼周圍的土地上，留下一圈細碎的紅色，如同用神筆畫上去的，均勻而顯眼。奶奶已開始清理石臼擦拭石杵。
奶奶不光在那里杵搗辣椒面，有時也搗花椒及各種大料。有一天那個石臼不見了，在那個墻角出現了一個新的比原來那個石臼小且粗糟的石臼。我趕緊問奶奶原來那個石臼上哪兒去了？奶奶說，那個石臼歲數大了，已被杵搗壞了，不能用了。爺爺已經抬出去扔了……
這個新的石臼，我不大喜歡，奶奶自己用著也不習慣。常常嘆息著，太小，太粗。同樣的一箥箕辣椒，要杵搗完比原來要多用一半時間。我和奶奶一起念叨起原來的石臼，感嘆和遺憾著。光陰就這樣悄然而匆忙的流逝了。如今，想要辣椒面，超市可以隨時買到，而奶奶杵搗辣椒面的情景卻常常在我拿起辣椒面的一瞬間迅速浮現眼前，讓我難以忘懷。
