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色達糌粑:香味撲鼻的當地主食

本網綜合    2018年05月28日

   色達藏族以糌粑、面粉、牛羊肉、酥油、奶汁品為主食,糌粑系將青稞糧食炒熟后磨成粉,大都呈白色,香味撲鼻。

色達糌粑:香味撲鼻的當地主食

其吃法通常有兩種,—是“團糌粑”,即在糌粑中摻茶,放少許酥油、奶渣用手拌勻捏成坨而食,其二是“舔卡提”,即將糌粑和酥油拌勻后緊按碗中,斟入少量清茶,喝完茶后,用舌舔食,舔完一層后,又斟清茶,喝之,舔之,反復如是。


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