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“走私牛肉”的危害

甘孜日報    2018年06月11日

    近年來,為確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。州食品藥品監督管理局在全州持續開展了牛肉集中專項整治工作。在集中專項整治過程中,相繼查獲多起無中文標識、無檢驗檢疫合格證明的外國凍牛肉制品案。這些凍牛肉制品大多是來自印度、巴西、烏拉圭、美國等多個國家的“走私牛肉”。讓我們來了解一下走私牛肉有哪些隱患?為了保證安全,進口流程又有哪些?

    走私牛肉類安全隱患多

    一是肉類產品如果來自疫區,可能攜帶相關疫病病原,引起動物疫情的傳播,可能引起“瘋牛病”、“口蹄疫”等動物疫病的傳播,對國內養殖業造成危害;

    二是未經檢驗檢疫的肉類產品未落實進口國及出口國官方監管,可能含有致病微生物、重金屬、獸藥殘留等有毒有害物質,這些肉類的食用安全沒有保障;

    三是走私凍肉的運輸及存儲不像正規途徑進口的食品,是沒有嚴格監管的,比如不能滿足低溫儲存條件(低于-15℃),這樣容易產生肉類腐敗變質等現象。

   食品進口流程

   我國出入境檢驗檢疫部門設置了三大環節進行安全控制,以消除非法進口可能帶來的安全隱患。

   首先,只有列入《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》的國家和相應的注冊企業的相應肉類產品才可以進口,并且進口肉類產品收貨人還需要備案,并辦理《進境動植物檢疫許可證》。

   其次,進口肉類產品應當從國家質檢總局指定的口岸進口并進行檢驗檢疫。檢驗檢疫機構會依照規定對進口肉類產品抽樣送實驗室檢測。經檢驗檢疫合格的肉類,簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》,企業才能對該批肉類開展生產、加工、銷售、使用等活動;不合格的,作退貨、銷毀等處理。

    最后,進口肉類產品收貨人需做好進口和銷售記錄,保證進口肉類產品的可追溯性,對存在質量安全問題的產品主動召回。

   食藥監管部門建議

    1、經營者、消費者可以登錄國家質檢總局網站了解最新的《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》,選擇名單內的肉類產品進行經營、購買;

    2、經營者、消費者在市場上采購進口凍肉時可索看“入境貨物通關單”及“入境貨物檢驗檢疫證明”等單證進行確認;

    3、經營者、消費者可通過包裝標識來識別正規進口肉類產品,正規進口肉類產品外包裝須以中文注明:規格、產地、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度、原產國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息;內包裝須注明原產國、品名、生產企業注冊號、生產批號等信息。

    4、經營者、消費者若發現存在上述問題的,“走私牛肉”應當主動不經營加工、不購買、不食用,并撥打“12331”電話進行舉報。

    趙寧

 

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