甘孜日報 2020年08月27日
村民正在合作社加工野生菌。
◎縣融媒體中心 葉強平 呷瑪斯郎 文/圖
野生食用菌上市以來，理塘縣亞火鄉多吉扎阿野生菌生產加工合作社一片繁忙景象，菌類稱量、分揀、清洗、加工、入庫、轉運各項工作有條不紊進行著，前來出售野生菌的農牧民絡繹不絕，他們臉上洋溢著喜悅，談論售賣野生菌帶來的收益。
本網訊 “自從野生菌加工合作社成立后，我們采摘的野生食用菌再也不愁賣了，還能賣個好價錢……”20日，正在合作社售賣虎掌菌的理塘縣亞火鄉亞火村村民巴絨高興地說。
巴絨當天采摘了40多公斤虎掌菌，按合作社當天的收購價，收入1400余元，同時，他還可以在合作社協助菌類的分揀、清洗，增加一份務工收入，當季收入不下10000元。
野生食用菌一向是亞火鄉農牧民的重要收入來源。近年來，為充分挖掘當地野生食用菌特色資源，亞火鄉因地制宜加快推進野生食用菌產業發展，助力農牧民增收。據鄉黨委副書記呷瑪斯郎介紹，亞火鄉黨委政府于2017年指導亞火村在鄉政府駐地成立多吉扎阿野生菌加工合作社，集資100余萬元建廠，當年即投入運營。截至2019年，合作社已盈利38萬余元，全村人均分紅487元，被評為全州優秀合作社。
在亞火鄉黨委政府精心指導下，多吉扎阿野生菌加工合作社通過完善生產設施設備，從單一的菌類鮮銷逐步發展到烘干、冰鮮產品，成功創立“菌在亞火”品牌；促成合作社與香巴拉公司建立合作關系，建立“公司+合作社+農戶”的生產經營模式，形成由政府搭橋，企業出資、出技術，合作社整合資源組織生產，農牧民售賣菌類、投工出勞獲利的長期合作機制，推動野生食用菌產業做強做大。
今年，多吉扎阿野生菌加工合作社趕在野生食用菌大量上市前引入3套烘烤設備，完成120立方米的小型凍庫建設，并在香巴拉公司指導下完善凍庫配套設施，有效解決野生菌集中采摘期間存儲、運輸難題，降低損耗和運輸成本，也為野生菌精深加工、反季節銷售創造了條件。合作社每天鮮菌吞吐量由過去的10噸增長至25噸，出產烘干制品2噸，冰鮮制品23噸，在保障轄區農牧民銷售的同時，也為周邊覺吾鎮、莫壩鄉農牧民解決了銷售問題。
據了解，多吉扎阿野生菌加工合作社以不低于市場價格收購野生食用菌，充分讓利于民，按目前的市場行情，全鄉農牧民采摘野生食用菌戶均收入將達到800元，生產期間還可提供20余個務工崗位。目前，亞火鄉政府正在合作社附近籌建休息長廊，為農牧民售賣野生菌期間提供更好的公共服務。
下一步，亞火鄉將圍繞推動野生食用菌產業做強做大，指導合作社加強與知名食用菌生產加工企業合作，引進先進生產工藝，推進傳統的初級加工向精深加工轉變，提高產品附加值，增強市場競爭力。同時，加強與知名農產品企業合作，借助其現成的營銷渠道、物流資源，逐步將野生菌產品打入大型超市，推銷至城市餐飲連鎖店。
