甘孜日報 2021年11月11日
◎四川經濟日報記者 楊琦
“轟隆隆!……”初冬的康巴高原天空湛藍，寒氣逼人，在海拔2900米的新龍縣波洛村玉米地里卻熱火朝天，一臺青貯收割機在地里馳騁，一株株青貯玉米被打碎，從收割機里噴出綠色的碎末，被一臺拖拉機轉運至打包場，在包膜機運行下，被稱為牦牛“草罐頭”的青貯玉米草料包紛紛下線。
“平均畝產5噸，沒想到試種成功還高產，咱們縣上的牦牛將吃上我們自己種出來的飼草，建優質飼草基地我們有‘底氣’啦！”采收現場，新龍縣農牧農村和科技局局長李云貴激動地說。
青貯玉米成功種植，甘孜州突破了高海拔地區種植難題，并實現了優質高產，有效破解高寒牧區牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，改變以往靠天養畜的生產方式，推進全州牦牛產業發展。
“大力實施產業富民戰略，以牦牛產業助推甘孜經濟社會高質量發展。”近日，甘孜州委專題研究甘孜牦牛特色產業集群建設事項，提出用三年時間，在甘孜州打造年產值50億元的國家級牦牛特色產業集群。
飼草短缺
制約牦牛特色產業發展
甘孜是牦牛資源大州，牦牛主導品種優勢和特色突出。據統計，2020年底全州牦牛存欄191.31萬頭，出欄牦牛48.09萬頭，牦牛產業總產值達44億元。
“牦牛是我州牧民主要收入來源，牦牛產業是甘孜最具特色產業，但缺草少料是最大的瓶頸制約因素，不解決飼草料短缺這個‘卡脖子’難題，發展牦牛產業就是一句空話。”甘孜州農科所副所長劉軍說。
據他介紹，在高海拔地區由于牧草生長量與飼料季節性均衡需求的矛盾十分突出，導致牦牛始終擺脫不了“夏飽、秋肥、冬瘦、春亡”的惡性循環。
“夏天草料豐富，牛長得好。但在冬季只能吃干草，一頭牛一個冬天能瘦幾十斤。”甘孜縣康巴拉綠色食品有限公司負責人代埝君說，由于海拔較高，在以前，每年10月到次年4月，自己都要為牦牛的“伙食”發愁。飼料營養跟不上，牦牛不僅不愛長，肉的營養價值也不好。
據統計，在甘孜、阿壩等高寒牧區，每年約有15%的牦牛因飼料短缺而被餓死，按每頭牦牛1萬元計算，直接經濟損失達幾十億元；另外，由于營養不足，每頭牦牛冬季因凍餓掉膘損失也高達38%，年損失上億元。
究其原因，是因為高寒牧區人工種植牧草技術不成熟，加之青稞、油菜等生物量小，秸稈營養低，無法提供牦牛生長所需營養，最終影響市場價值。而如果從外面調運青貯飼料的話，又面臨運輸成本高的問題，從而形成了制約牦牛產業健康可持續發展的巨大阻力。
為破解高寒牧區牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，近年來，甘孜州人民政府與四川農業大學、四川省農科院實施“校州”、“院州”農業科技合作，對青貯玉米飼草種植進行研究。
科技攻關
青貯玉米畝產突破8噸
據了解，青貯玉米是世界公認的產量最大的飼草資源，全株青貯玉米是優質飼草料資源，整合利用這一“飼草+飼料”復合資源，是牦牛產業多快好省的飼草料解決方式。
“青貯玉米草料包是利用全株玉米加工制作的，是一種‘飼草+飼料’復合型產品，在青貯玉米草料包里面，玉米秸是綠色優質飼草，玉米粒則是能量精飼料。”甘孜州農科所玉米課題組負責人肖啟銀說，“如果在供給側為牦牛養殖提供玉米草料包，既解決了飼草問題，也解決了飼料問題，一次性就把兩個短板都補上了。”
2018年，甘孜州農科所與四川農業大學啟動“青貯玉米與大豆間作優質高產栽培及青貯技術研究”。“所校”農業科技人員在色達、甘孜、道孚等縣開展科技攻關、示范種植。
在科技人員多年來的試驗研究下，2020年10月16日，青貯玉米-豆類帶狀間作種植技術于在道孚縣八美鎮試驗示范點經專家組現場測產驗收，獲得成功。
“太不可思議！沒想到畝產高達8.8噸。” 今年9月14日，在海拔3500米左右的色達縣翁達鎮明達村，省州農業專家對青貯玉米多個品種開展現場測產。在高海拔地方成功種植青貯玉米確實是個稀罕事，更稀奇的是還高產，看到測產的數據，專家們不約而同驚嘆。
當然，不可思議的背后是嚴格的選種，高要求的栽培，精準化的觀測，高科技的施肥……
“為了保證在綠色有機的前提下成功種植青貯玉米，我們種植的全過程實行機械化，要求相當苛刻，只要不符合要求就重頭開始。當時工人們也有一些怨言，但是，他們今天看到眼前的一切都感到值得。”肖啟銀說。
在高海拔地區種植青貯玉米是很講究的，科學的種植技術，優良的品種，精細的田間管理……歷經4年的技術攻關，甘孜州選育出海拔在2500米至3500米區域適宜栽培的7個優良青貯玉米品種；總結出青貯玉米種植全套技術。
記者了解到，目前，甘孜州已在新龍、甘孜、色達等縣種植青貯玉米達1000畝。明年還將探索“青貯玉米-馬鈴薯間作”種植技術，進一步提高經濟效益。
“青貯玉米項目的成功實屬不易，為解決高海拔地區牧草生長量與飼料均衡性季節需求間的突出矛盾，破解草食牲畜冬春季飼料短缺提供了新途徑。”甘孜州農牧農村局相關負責人說。
“草罐頭”
肥了牦牛富了百姓
“再過幾天自己將領到1280元收入，沒想到在家門口就能掙錢啦！”11月2日，在新龍縣青貯玉米打包現場，41歲的仁乃村村民扎西搬運著剛下線的“草罐頭”，他高興地告訴記者。
據四川林峰集團副總彭蕾介紹，今年公司以每畝500元價格在波洛村流轉了80畝土地種青貯玉米，在種植、采收期間聘請當地村民務工，按照每天160元工資，當地兩個村70余戶村民輪流務工增加收入。
“今年試種成功，讓我們更有信心，明年將擴大規模，流轉土地800畝，實施標準化、機械化種植，讓當地更多村民吃上‘青貯增收飯’。”彭蕾告訴記者。
11月4日，記者在道孚縣八美農場看到，一排排綠色青貯玉米草料包整齊排放，打開一個小孔，牦牛們最愛的“草罐頭”濃濃的草香撲鼻而來。
據肖啟銀介紹，青貯玉米草料包相當于一個真空保鮮袋，只要不開包就不會發霉變質，保存時間長，營養價值遠高于普通飼料，牦牛一年四季都能吃上青綠飼料。
“牦牛吃上青貯飼料后，每天晚上準時回家，再也不用擔心到處找牛了！同時，長膘也特別快，出欄就能賣個好價錢。”正在飼喂牦牛的八美村民彭措告訴記者，以前養殖靠天吃飯，現在每天定時給牦牛補料，時間一到，它們自己就回家了。
自青貯玉米項目在甘孜落地以來，給當地牧民飼草有了新的選擇，相比內地青貯玉米實現了品質更高，成本更低；有效提高了當地抗災保畜能力。同時，也保護了生態環境，達到草畜平衡。
高原“草罐頭”給了甘孜州生態畜牧業發展的動力，也給了當地農戶增收的新途徑。
據悉，下一步，甘孜將以“院校所+公司+農戶”的模式，在全州適宜的區域規模種植青貯玉米，建設一批優質飼草料種植加工基地，推進牦牛養殖大州向牦牛產業強州轉變。
