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巴塘核桃油

甘孜日報(bào)    2019年01月07日

  巴塘核桃油是四川省甘孜州巴塘縣的特產(chǎn)。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料,并采用國際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁,在國際市場上,核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”。

  巴塘縣核桃種植歷史悠久,是甘孜州核桃主產(chǎn)區(qū)。目前已種植核桃6.66萬畝,年產(chǎn)量達(dá)500噸,原料供應(yīng)充足。

  目前,巴塘核桃相關(guān)的產(chǎn)品包括核桃油、純天然核桃粉、蕎青核桃糊等。

  據(jù)測算,核桃油營養(yǎng)含量為:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等營養(yǎng)物質(zhì),酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,脂肪酸組態(tài)近似母乳,易被消化吸收,是兒童發(fā)育期、女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油,特別適合寶寶嬌嫩胃。


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