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春夏季來甘孜嘗美食

長沙晚報    2018年05月07日

    春夏季是甘孜水果成熟的季節,這里肥沃的土地種出來的水果,特別的香甜。

瀘定櫻桃

瀘定地處大渡河畔,盛產櫻桃,其最佳產地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬,是該地櫻桃成熟的季節。這里的櫻桃是最早上市的,其個大、紅里帶紫,味道是甘甜中帶有微微的果酸。一次進食不可太多,否則你的牙齒會有被酸倒的感覺。遞次就是位于山腰、山頂的櫻桃相繼登臺,前后可連綿月余,但其味道當不能與早熟的相提并論。

瀘定柿子

柿子——深秋,瀘定柿子上市,源源不斷外銷內地、關外和西藏。

瀘定柿子產于河谷地帶庭院,田邊地塊,那些形如心的叫牛心柿,圓似燈籠叫水柿、面柿,色有紅、橙、金黃。體大的柿子每個重達100-200克,皮薄、味甜沁心。海螺溝口共和村柿子評為四川名柿。

瀘定枇杷

枇杷——枇杷是瀘定夏季早熟水果之一,分橙黃、淡黃兩種,形如球或橢圓,汁多,甜酸適度。枇杷的花、葉可入藥,有治療肺熱咳嗽、嘔吐等癥之功效。枇杷果黃、葉綠常青,亦有觀賞作用。主產區是磨西等地。

鄉城藍莓

鄉城藍莓是四川省甘孜藏族自治州鄉城縣的特產。全世界生產藍莓最佳地點在北美,但鄉城縣的氣候、海拔、水質、空氣濕度等條件,非常接近北美,種出來的藍莓口感也十分好。

巴塘蘋果

巴塘蘋果,是四川省甘孜藏族自治州巴塘縣的著名特產,因其果形美、色澤鮮、味道好、品種多、耐儲藏而聞名遇迎巴塘核桃亦以品種優良、果大殼薄、含油多、產量高而被列為甘孜州南部林果致富工程重點實施項目。

丹巴石榴

石榴于唐朝時代傳入丹巴。曾在一個時期被列入供品。丹巴石榴呈宮燈形,酸甜風味按果皮顏色區分,白皮、青皮為甜石榴;紅皮屬酸石榴。


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