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酥油茶 糌粑 青稞酒:理塘縣三大名優特產

本網綜合    2017年12月26日

       酥油茶

制做酥油茶是將燒開的磚茶水與酥油在專用的酥油桶中充分攪和,使茶油一體,稍加鹽,然后倒入陶制或金屬制的茶壺中,加熱但不能燒開后,即可飲用。茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡,因人而異。

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細、不過篩的炒面,與我國北方的炒面有點相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑卻是先炒后磨,不除皮。

青稞酒

青稞酒,藏語叫做“羌”,是用藏族本地出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少。


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