甘孜日報 2024年03月27日
◎白弈非
讓“土特產”成為帶動農民增收的致富產業、促進鄉村全面振興的重要引擎，既需要有立足土特產延伸產業鏈的思維，也需要有跳出土特產看“土特產”的視野
回到家鄉，與三五好友相約一起尋找“小時候的味道”；走親訪友，帶上土特產作為伴手禮；假期返程之際，父母在行李箱里塞滿家鄉特產……人們在土特產中感受家的味道，也在其中品味濃濃鄉愁。
一份份土特產，既承載著無法割舍的鄉愁，也映照著廣闊的消費市場。貴州畢節威寧彝族回族苗族自治縣，當地平均海拔2200米，全年日照數達1800小時以上，有著高海拔、低緯度、日照時數長、晝夜溫差大的自然條件，種出的蘋果著色深、含糖量高、口感好。在大力推廣下，威寧縣蘋果種植面積達21萬畝、產值12億元，蘋果產業成為帶動16.8萬人實現增收的甜蜜事業。土特產一頭連著農業產業發展，一頭連著群眾的腰包。威寧縣蘋果產業的發展從一個側面說明，讓鄉村資源優勢、生態優勢轉化為產品優勢、產業優勢，發展土特產是個重要抓手。
一方水土一方味。我國地大物博，從東北平原到黃土高原，從嶺南丘陵到黃河流域，從江南水鄉到天府之國，各地不同的氣候、地形、土壤等自然稟賦，形成了獨特的農業生產條件，孕育了各具特色的地方農產品。圍繞土特產，大有文章可做。
土特產是獨特鄉土資源孕育的地域產品，也是一個地方獨具一格的重要標志。正因此，做好土特產文章，需要在“特色”上下功夫。從寧夏中寧枸杞，到遼寧丹東草莓，從河北遷西板栗，到江蘇盱眙小龍蝦，一個特產成就一個產業、富裕一方百姓的眾多案例啟示我們，因地制宜，突出地域特點，體現當地風情，在產業發展上深耕“差異化”“特色化”，就能塑造出自己的競爭優勢。
前段時間，黑龍江與廣西的一場文旅互動，讓黑龍江蔓越莓“出圈”，也讓更多“隱藏款”特產走進大眾視野。四川魚子醬、貴州抹茶、安徽鵝肝……一個個“隱藏款”特產，令許多當地網友感慨，特產“藏得太深”，自己作為本地人也鮮有所聞。這既說明各地物產豐富，也提示我們，做好土特產文章需要擦亮農產品品牌。今年中央一號文件提出：“鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌。”立足當地特色資源，在產品上追求“錯峰頭”、在品質上追求“獨一份”，推進農業品牌化發展，是做好土特產文章的題中應有之義。
讓“土特產”成為帶動農民增收的致富產業、促進鄉村全面振興的重要引擎，既需要有立足土特產延伸產業鏈的思維，也需要有跳出土特產看“土特產”的視野。山清水秀的田園風光、歷史悠久的文化傳統、各具特點的村落建筑、豐富多彩的非遺項目等，都是鄉村吸引人的地方，也是特色產業發展的重要土壤。打好特色牌，完全可以在“+文化”“+旅游”“+生態”等上面做文章，發展生態旅游、民俗文化、休閑觀光等業態，從而讓鄉土特色產業更具吸引力、競爭力。
習近平總書記強調：“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字琢磨透。”找準路子，在“土”字上謀出路，在“特”字上求不同，在“產”字上下功夫，依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動鄉村產業全鏈條升級，一個個特而優、特而美、特而強的土特產將更好助力鄉村全面振興。
轉載自《人民日報》
