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高原美味與風情“駛入”杭州

甘孜日報    2024年09月10日

甘孜特色搭上愛心車

◎俞萍麗

隨著一輛甘孜鄉城特色“白藏房”移動體驗車正式駐點吳山廣場,一場關于高原珍饈與獨特風情的探索之旅正式拉開帷幕。9月8日,“甘浙很甜·愛心優選”消費幫扶愛心車啟動儀式暨甘孜特色農文旅推介會在杭州舉行。本次活動由浙江省駐甘孜州工作隊、甘孜州商務局、杭州市發改委指導,雅江縣人民政府、鄉城縣人民政府、稻城縣人民政府、上城區發改經信局共同主辦。

觀生態之美 品高原美味

甘孜,這個在藏語中寓意“潔白美麗”的地方,正以它獨有的方式講述著發展的故事。清潔能源的崛起、文化旅游的繁榮、特色農牧業的興盛,共同繪制了“文旅之州”“能源之州”“有機之州”的輝煌篇章。

推介環節,雅江縣、鄉城縣、稻城縣的代表上臺介紹了甘孜的壯麗風光、深厚文化底蘊和獨屬于高原的珍饈美味。

甘孜產松茸,尤以“中國松茸之鄉”雅江縣的松茸最負盛名。雅江松茸協會會長寧偉在推薦中提到,雅江松茸個頭大、肉質細、色澤好、味道香,產量位居全國榜首,現今創新“數字松茸”賦能模式,建成全川首個松茸交易中心,形成國內首套松茸品質溯源“健康碼”。

鄉城縣文旅局副局長丁麗瑄著重展示了鄉城縣獨特的文旅資源和民俗風情,向杭州市民介紹了被譽為“三絕”的白色藏房、桑披嶺寺和傳統藏族服飾“瘋裝”。她提到,鄉城擁有媲美稻城亞丁和香格里拉的高原風光,因游客稀少而更顯純凈,是探索藏族文化與自然的理想之地。

除了稻城亞丁的自然仙境、茶馬古道的悠悠歷史,稻城還以藏香豬而聲名遠播。藏香豬又叫“人參豬”,放養在4000米高原上,以山珍為食、山泉為飲,肉質細膩鮮美、脂肪含量低,燒紅燒肉是一絕。稻城縣代表提到,依托浙江天順集團供應鏈,今年稻城藏香豬肉首次大規模進入杭州市場,全年預計銷售3.5萬公斤。

為更好地搭建合作橋梁,真正實現甘孜農特產品在杭州市場推廣,鄉城縣經濟信息和商務合作局、稻城縣發展和改革局、雅江縣松茸協會與杭州久至臻農業科技有限公司、浙江省農村實業發展有限公司、杭州松鮮鮮自然調味品有限公司等簽訂采購協議,簽約金額超過3000萬元。

多款“不一樣”的

甘孜創意產品亮相杭州

本次活動也是杭州貫徹落實國家發改委關于推動消費幫扶工作要求的具體探索,一輛輛愛心車成為一個個消費幫扶驛站,展現了生產端、流通端、消費端“三端用力”,政府引導、市場主導、全民參與“三線齊發”的杭州全鏈條消費幫扶模式,深化杭州與甘孜州的對口支援、產業合作與人文交流,鑄牢中華民族共同體意識,完善聯農帶農機制,進一步擴大甘孜州農特、文旅產品銷售,實現助農增收。

啟動儀式上,杭州久至臻農業科技有限公司聯合五位和、天舜食品等公司,共同發布了多款具有甘孜特色的創新融合美食。松茸披薩,用土耳其薄餅做底,鋪上香煎雅江松茸,黑松露蘑菇醬、芝士調味,口感香脆、回味無窮;牦牛奶冰激凌,制作過程中不添加一滴水,奶味醇正;牦牛奶茶,濃郁的牦牛奶沖入甘孜九龍紅茶,奶香與茶香相互交織,口感絲滑、甜而不膩;龍井蘋果茶,用鄉城蘋果和西湖龍井熬煮而成,入口先是果味香甜,后調又有龍井的清香;藏鹽巧克力,甘孜藏鹽融入純可可脂黑巧,咸甜交織、味蕾盛宴;黑青稞豆沙蛋黃酥、蘋果酒釀葡萄法式乳酪餅等糕點,用鄉城蘋果、黑青稞、九龍紅茶作餡,風味獨特。這些特色產品都將通過愛心車這個窗口推薦給浙江消費者,啟動儀式當天,消費者還在愛心車上嘗到了用稻城藏香豬烹制的美味紅燒肉。

“甘浙很甜”

民族團結交流的窗口

浙江與甘孜,因對口支援而緊密相連。三年多來,杭州市幫扶甘孜州工作隊選派人才574名、投入幫扶資金22.03億元、開展對口支援項目293個,全方位推動了甘孜州的一二三產業融合發展。

此次亮相的“甘浙很甜·愛心優選”消費幫扶愛心車是由雅江縣、鄉城縣、稻城縣與杭州久至臻農業科技有限公司共同打造的消費幫扶重點產品展示展銷新陣地。通過搭建移動車,進一步拓寬了甘孜特色農產品的銷售渠道,同時也成了甘孜生態農牧和文旅產品的亮麗名片。以杭州為起點,輻射長三角乃至全國,讓更多人了解并愛上甘孜這片神奇的土地。

杭州久至臻農業科技有限公司總經理陳玲俐表示,未來消費幫扶愛心車將深入西湖景區、運河景區、杭州西站等人流密集區域,首批計劃投放50輛,讓甘孜的美味與風情觸手可及。愛心車還是稻城亞丁、318國道、鄉城白藏房等甘孜旅游的展示和銷售窗口,將打造成杭城一道獨特的風景線,成為民族交往交流交融的連接紐帶。



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