甘孜日報 2022年09月09日
李長會正在為救援人員煮面。
◎ 本網記者 陳楊 謝臣仁 文/圖
9月7日早上7點，“9·5”瀘定地震第3天，磨西古鎮從晨曦中醒來，老街上到處是地震震下的瓦礫和磚塊，足以說明3天前那場地震來得是如此猛烈。在老街路口不遠處的簡愛私房菜餐館門口，“免費簡餐”四個大字十分醒目，李長會將面條倒進滾燙的開水中，用筷子攪拌數圈，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，再用筷子挑出面條，放進早已準備好的一次性紙碗中，這樣的動作她每天要重復好幾百次。
隨后，李長會把裝滿熱騰騰面條的碗端到前來磨西救援的交通運輸廳物資儲備中心易恩軒一行3人面前。“9月5日，瀘定發生6.8級地震，我們用最短的時間，當天就趕到磨西鎮參與救援。這幾天太感謝簡愛私房菜老板了，在餐館受災的情況下，還讓我們吃上熱騰騰的飯菜。”易恩軒一邊吃著面條一邊訴說著感激之情。
記者在與李長會攀談中，不斷有顧客前來就餐。在交談中得知，今年41歲的李長會是成都人，在磨西開餐館已經有六年時間。“我的餐館主要賣燒菜、大鍋菜和燒烤等，旺季時，每天銷售額可以達到1000元至2000元；淡季時，每天也有200元至300元。這次地震，餐館里的冰箱、酒全部被砸壞，加上其他損壞的物品，預計損失有3萬余元。”說到這里，李長會稍顯愁容，但很快他又露出淡淡笑容說：“地震后，看到救援隊伍源源不斷趕到磨西鎮，黨和政府及救援隊伍給我們帶來了希望。那么多人來幫助我們，我們應該感激人家，我就想，餐館里也存有一些食材，就有了給大家免費做飯菜的想法。”
“謝謝老板，面條味道很不錯。”吃完面條的易恩軒一行人向李長會致謝。“到時餓了一定要過來吃哦，中午我們這里也提供免費飯菜。”李長會探出半個身子向易恩軒大聲說道。
李長會告訴記者，這幾天每天她都是六點鐘就起床，半夜才休息，9月5日那天更是忙到凌晨3點。“盡管有不少救援隊伍要付費，但我都是堅決拒收。”
剛說完，街對面的土雞湯面館老板高樹蓉正好趕過來幫忙。“我是燕子溝鎮南門關人，看到李長會每天給救援隊伍免費做飯菜，作為街坊鄰居，我專門趕來幫忙。”高樹蓉說：“我的家鄉受災了，這么多不認識的人來幫我們，大家心里都很感激，所以想盡一點微薄之力。下一步，我準備從老家采摘些蔬菜，豐富一下這里的菜品。”
因受地震影響，目前磨西鎮上停水停電，簡愛私房菜每天用水全都是到三、四公里外的燕子溝鎮取水。“每天都是朋友開車幫忙免費拉水，完全管夠。有大家的支持，我干勁更足了。”
當問及餐館免費向救援隊伍供餐還要堅持多久時，李長會不假思索地回答：“只要餐館還有食材，我就會一直堅持下去。”
