甘孜日報 2022年09月08日
磨西鎮杉樹村三組受災安置點的師傅們正在做“團結飯”。
◎本網記者 謝臣仁 陳楊 文/圖
一塊平地,星羅棋布地搭滿帳篷,再下去,一個大壩子,豎排搭起四列帳篷,旁邊,支起三口“猛火灶”,灶前忙碌不停、爐膛柴火熊熊、鍋里熱氣騰騰、菜香氤氳而起,讓整個安置點充滿了煙火氣。
9月7日12點,正是磨西鎮杉樹村三組受災安置點“開飯點”。兩桶白米飯、一盆洋蔥炒肉、一盆炒白菜、一盆蔬菜湯擺在案板上。案板前,受災村民、游客整齊排隊領取飯菜,臉上露出久違的笑容。
這是來之不易的“百家飯”,在“9·5”瀘定縣6.8級地震發生后,受災村民你拿一袋米、我提一筐菜,你出一份力、我捐一點錢,齊心協力、共渡難關,520人共煮一鍋“團結飯”。
大家做出“百家飯”
爐膛火焰正旺,鍋里“翻江倒海”;灶旁,糧油米面、瓜果蔬菜整齊排列,由村民組成的餐飲組正在忙碌著。
“這里是杉樹村三組受災安置點,最初的時候只有我們三組380人,后來不停加人進來,有杉樹村一組的,也有磨西鎮上做生意的商戶,還有外來的游客。后來帳篷越搭越多,人數越來越多,現在是56頂帳篷520人。”磨西鎮杉樹村三組組長李忠強是該安置點點長,忙著打完一通電話后,他才抽空接受記者采訪。
520人,人住下了,吃飯才是大事。李忠強坦言,最初他很擔憂,現在不擔憂了。“政府每天免費送來100斤大米,昨天海螺溝景區管理局送來一頭豬,還有方便面、餅干等。大家都齊心,你湊一點、我拿一點,大家煮起了‘百家飯’。”
在李忠強的筆記本上,記者看到上面記錄著長長的捐贈單:小到一筐蔬菜,大到一冰箱臘肉;少到100元,多到4000元,45家捐款、39家捐物,讓物資匱乏的安置點一下“富裕”起來。
在李忠強手機上的“杉三組微信群”里,有著一長串轉款記錄。村民石瀘生轉來一筆4000元捐款,他說:“平時我沒少受鄉里鄉親的關照,這個時候,該我為大家出點力了。”村民李靜轉來一筆2000元捐款,附著說明:“我和家人向杉三組表達一點心意。”這2000元中,有著李靜女兒夏欣怡的800元零花錢,當聽說家里要給組上捐款,孩子悉數拿出自己存下的零花錢,她說:“我一年不吃零食,也要把這錢捐給組里的叔叔阿姨、爺爺奶奶。”
村民李敏嫌一點點拿物資麻煩,干脆把冰箱推了過來,冰箱里裝滿了香腸、臘肉。她大方地說:“反正家里吃不完,麻煩大家幫我吃一下。”像李敏這樣的“請人幫吃戶”為數不少,都在傾其所有拿出家里的“存留”,與大家共渡難關。
短短兩天,安置點收到18000元愛心捐款、上萬斤愛心物資,有錢出錢、有力出力,你出一份力、我搭一把手,讓熄滅的灶火重新燃起,讓大家吃上熱乎飯。一鍋“團結飯”,為安置點送來了脈脈溫暖。
吃得上,還要吃得好
“把火開大點,這個時候閃不得火。”9月7日中午11點半,村民鄭凱手揮大勺,快速翻鏟。“不但要弄熟,還要把味道弄好,大家信任我,馬虎不得。”
要讓大家吃得上,還要吃得好。這是餐飲組最大的心愿。兵馬未動,糧草先行,村民李林是安置點的“管家”,有哪些食材,怎樣安排才更好,他必須心里有數,必須每天擬好菜譜,準備好食材。“別看是一頓飯,在平時沒啥,在這時就很特別了。除了5日晚上我們吃的菜是‘大燴菜’,從6日起我們就吃上了炒菜。越是這種艱難情況,我們越要竭盡全力讓大家吃上可口的飯菜。”
袁慎躍是餐飲組的廚師長,他原來在菜市場售賣鹵肉,是磨西人喜歡的“袁鹵肉”。住進帳篷后,他就把3個“猛火灶”和家里所有食材一起帶過來,甚至把鹵水也帶了過來。9月6日,他就用自己的食材為大家送上了色香味俱全的“袁鹵肉”。村民們都說:“還是那樣的味道,袁鹵肉就是袁鹵肉。”袁慎躍說:“地震來了,氣質不倒,我們磨西人不是一下就能被震昏的。”
杉樹村三組有7位90歲以上老人,是餐飲組的特別關照對象。“管家”李林就吃食詢問他們的意見,盡量讓他們吃好。96歲的村民楊忠群說:“活了幾十年,覺得這時的飯特別香。”
資中人李優全在磨西鎮上開飯館,“資中李豆花”招牌響當當。他說:“現在沒有電,如果電來了,能磨豆漿了,我要好好給大家做一頓豆花,讓大家嘗嘗我‘資中李豆花’的味道。”
在這里,沒有外人
520人,杉樹村三組只有380人,其他的有杉樹一組村民,有在磨西經商的外省人,有來海螺溝旅游的外地游客,但在此時,在這里的都是磨西人,都是杉樹三組人,這里有藏族、有漢族、有白族,大家都是一家人。
“我們不是杉樹三組人,但沒有人把我們排在外,同樣安排帳篷、發放物資,在這里,不管你是哪里人,沒有人把你當外人。”彭州人袁慎躍是到磨西鎮開辦餐飲的老板,地震發生后,杉樹三組主動接納了他。他感激地說:“災難面前見真情,磨西如此待我,地震過后,我還會在磨西創業,磨西已是我的第二故鄉。”
云南省大理州鶴慶縣人寸雙武,2009年就到磨西做銀飾品生意,“幾十年前,身為小爐匠的爺爺從幾千里以外的云南大理來這里謀生,就被這里群眾的熱情淳樸所打動。這次地震,各族群眾團結一心抗地震,決不落下一人,讓我深受感動。發生地震時電話打不通,妻子最擔心的就是正在讀小學的大兒子,結果沒想到鄰居幫忙把兒子帶回來了。我們1點多鐘到安置點,大家一起努力,5點不到就搭起好多帳篷。目前我得知,64名白族老鄉在各個安置點都得到了妥善安置,吃的住的都不愁。”
見到因為地震滯留在磨西鎮的68歲成都游客肖建設時,他正在帳篷外與當地村民聊天。龍門陣擺起,儼然已是老熟人。7月13日,肖建設和其他5人來到磨西鎮消夏避暑,在地震發生后,他們不知何去何從,李忠強招呼他們:“成都的朋友,來這里吧,大家將就住下來。”就這樣,肖建設他們一行6人在一個帳篷里安頓下來。“有住有吃,解決了我們的大問題。現在我們想回成都,他們又在幫我們聯系車輛,這些老鄉太好了。”與肖建設同行的游客葉旗說,這份情誼,我們將永遠銘記。“希望磨西人民早日走出傷痛,希望地震之后迅速重建,相信以后的海螺溝會更加美麗,我們還會來海螺溝、來磨西。”
一個安置點,520人,不同地域、不同民族,大家其樂融融。一鍋“團結飯”凝聚起眾志成城、共克時艱的強大合力。