甘孜日報 2022年09月08日
磨西鎮(zhèn)杉樹村三組受災(zāi)安置點的師傅們正在做“團結(jié)飯”。
◎本網(wǎng)記者 謝臣仁 陳楊 文/圖
一塊平地，星羅棋布地搭滿帳篷，再下去，一個大壩子，豎排搭起四列帳篷，旁邊，支起三口“猛火灶”，灶前忙碌不停、爐膛柴火熊熊、鍋里熱氣騰騰、菜香氤氳而起，讓整個安置點充滿了煙火氣。
9月7日12點，正是磨西鎮(zhèn)杉樹村三組受災(zāi)安置點“開飯點”。兩桶白米飯、一盆洋蔥炒肉、一盆炒白菜、一盆蔬菜湯擺在案板上。案板前，受災(zāi)村民、游客整齊排隊領(lǐng)取飯菜，臉上露出久違的笑容。
這是來之不易的“百家飯”，在“9·5”瀘定縣6.8級地震發(fā)生后，受災(zāi)村民你拿一袋米、我提一筐菜，你出一份力、我捐一點錢，齊心協(xié)力、共渡難關(guān)，520人共煮一鍋“團結(jié)飯”。
大家做出“百家飯”
爐膛火焰正旺，鍋里“翻江倒海”；灶旁，糧油米面、瓜果蔬菜整齊排列，由村民組成的餐飲組正在忙碌著。
“這里是杉樹村三組受災(zāi)安置點，最初的時候只有我們?nèi)M380人，后來不停加人進來，有杉樹村一組的，也有磨西鎮(zhèn)上做生意的商戶，還有外來的游客。后來帳篷越搭越多，人數(shù)越來越多，現(xiàn)在是56頂帳篷520人。”磨西鎮(zhèn)杉樹村三組組長李忠強是該安置點點長，忙著打完一通電話后，他才抽空接受記者采訪。
520人，人住下了，吃飯才是大事。李忠強坦言，最初他很擔(dān)憂，現(xiàn)在不擔(dān)憂了。“政府每天免費送來100斤大米，昨天海螺溝景區(qū)管理局送來一頭豬，還有方便面、餅干等。大家都齊心，你湊一點、我拿一點，大家煮起了‘百家飯’。”
在李忠強的筆記本上，記者看到上面記錄著長長的捐贈單：小到一筐蔬菜，大到一冰箱臘肉；少到100元，多到4000元，45家捐款、39家捐物，讓物資匱乏的安置點一下“富裕”起來。
在李忠強手機上的“杉三組微信群”里，有著一長串轉(zhuǎn)款記錄。村民石瀘生轉(zhuǎn)來一筆4000元捐款，他說：“平時我沒少受鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的關(guān)照，這個時候，該我為大家出點力了。”村民李靜轉(zhuǎn)來一筆2000元捐款，附著說明：“我和家人向杉三組表達一點心意。”這2000元中，有著李靜女兒夏欣怡的800元零花錢，當聽說家里要給組上捐款，孩子悉數(shù)拿出自己存下的零花錢，她說：“我一年不吃零食，也要把這錢捐給組里的叔叔阿姨、爺爺奶奶。”
村民李敏嫌一點點拿物資麻煩，干脆把冰箱推了過來，冰箱里裝滿了香腸、臘肉。她大方地說：“反正家里吃不完，麻煩大家?guī)臀页砸幌隆！毕窭蠲暨@樣的“請人幫吃戶”為數(shù)不少，都在傾其所有拿出家里的“存留”，與大家共渡難關(guān)。
短短兩天，安置點收到18000元愛心捐款、上萬斤愛心物資，有錢出錢、有力出力，你出一份力、我搭一把手，讓熄滅的灶火重新燃起，讓大家吃上熱乎飯。一鍋“團結(jié)飯”，為安置點送來了脈脈溫暖。
吃得上，還要吃得好
“把火開大點，這個時候閃不得火。”9月7日中午11點半，村民鄭凱手揮大勺，快速翻鏟。“不但要弄熟，還要把味道弄好，大家信任我，馬虎不得。”
要讓大家吃得上，還要吃得好。這是餐飲組最大的心愿。兵馬未動，糧草先行，村民李林是安置點的“管家”，有哪些食材，怎樣安排才更好，他必須心里有數(shù)，必須每天擬好菜譜，準備好食材。“別看是一頓飯，在平時沒啥，在這時就很特別了。除了5日晚上我們吃的菜是‘大燴菜’，從6日起我們就吃上了炒菜。越是這種艱難情況，我們越要竭盡全力讓大家吃上可口的飯菜。”
袁慎躍是餐飲組的廚師長，他原來在菜市場售賣鹵肉，是磨西人喜歡的“袁鹵肉”。住進帳篷后，他就把3個“猛火灶”和家里所有食材一起帶過來，甚至把鹵水也帶了過來。9月6日，他就用自己的食材為大家送上了色香味俱全的“袁鹵肉”。村民們都說：“還是那樣的味道，袁鹵肉就是袁鹵肉。”袁慎躍說：“地震來了，氣質(zhì)不倒，我們磨西人不是一下就能被震昏的。”
杉樹村三組有7位90歲以上老人，是餐飲組的特別關(guān)照對象。“管家”李林就吃食詢問他們的意見，盡量讓他們吃好。96歲的村民楊忠群說：“活了幾十年，覺得這時的飯?zhí)貏e香。”
資中人李優(yōu)全在磨西鎮(zhèn)上開飯館，“資中李豆花”招牌響當當。他說：“現(xiàn)在沒有電，如果電來了，能磨豆?jié){了，我要好好給大家做一頓豆花，讓大家嘗嘗我‘資中李豆花’的味道。”
在這里，沒有外人
520人，杉樹村三組只有380人，其他的有杉樹一組村民，有在磨西經(jīng)商的外省人，有來海螺溝旅游的外地游客，但在此時，在這里的都是磨西人，都是杉樹三組人，這里有藏族、有漢族、有白族，大家都是一家人。
“我們不是杉樹三組人，但沒有人把我們排在外，同樣安排帳篷、發(fā)放物資，在這里，不管你是哪里人，沒有人把你當外人。”彭州人袁慎躍是到磨西鎮(zhèn)開辦餐飲的老板，地震發(fā)生后，杉樹三組主動接納了他。他感激地說：“災(zāi)難面前見真情，磨西如此待我，地震過后，我還會在磨西創(chuàng)業(yè)，磨西已是我的第二故鄉(xiāng)。”
云南省大理州鶴慶縣人寸雙武，2009年就到磨西做銀飾品生意，“幾十年前，身為小爐匠的爺爺從幾千里以外的云南大理來這里謀生，就被這里群眾的熱情淳樸所打動。這次地震，各族群眾團結(jié)一心抗地震，決不落下一人，讓我深受感動。發(fā)生地震時電話打不通，妻子最擔(dān)心的就是正在讀小學(xué)的大兒子，結(jié)果沒想到鄰居幫忙把兒子帶回來了。我們1點多鐘到安置點，大家一起努力，5點不到就搭起好多帳篷。目前我得知，64名白族老鄉(xiāng)在各個安置點都得到了妥善安置，吃的住的都不愁。”
見到因為地震滯留在磨西鎮(zhèn)的68歲成都游客肖建設(shè)時，他正在帳篷外與當?shù)卮迕窳奶臁｝堥T陣擺起，儼然已是老熟人。7月13日，肖建設(shè)和其他5人來到磨西鎮(zhèn)消夏避暑，在地震發(fā)生后，他們不知何去何從，李忠強招呼他們：“成都的朋友，來這里吧，大家將就住下來。”就這樣，肖建設(shè)他們一行6人在一個帳篷里安頓下來。“有住有吃，解決了我們的大問題。現(xiàn)在我們想回成都，他們又在幫我們聯(lián)系車輛，這些老鄉(xiāng)太好了。”與肖建設(shè)同行的游客葉旗說，這份情誼，我們將永遠銘記。“希望磨西人民早日走出傷痛，希望地震之后迅速重建，相信以后的海螺溝會更加美麗，我們還會來海螺溝、來磨西。”
一個安置點，520人，不同地域、不同民族，大家其樂融融。一鍋“團結(jié)飯”凝聚起眾志成城、共克時艱的強大合力。
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