甘孜日報 2022年08月17日
收青稞。 洛絨尼瑪 攝
青稞成熟了。 劉炳科 攝
◎張力
甘孜縣平均海拔3390米,地勢平坦、晝夜溫差大、日照充足,非常適合青稞生長。甘孜縣也是全國青稞商品糧基地之一,被譽為“康北糧倉”,全縣青稞種植面積近10萬畝。
眼下正值青稞收獲季節,筆者來到甘孜縣的色西底村。“色西底”在藏語里意為黃金資源豐富的河岸,雅礱江從這里流過,這里的黃金并不是真正的黃金,而是江邊一片片金燦燦的青稞地,但是這些青稞在當地老百姓的心中比黃金還要珍貴,因為每一粒青稞都飽含了他們大半年的辛苦勞作。今年,該縣投資600多萬元,向農戶發放青稞良種、肥料,建設青稞高產示范基地2萬畝,帶動全縣青稞種植10萬畝。從空中俯瞰,一塊塊青稞田在山間沿著雅礱江鋪展開來,繪就出一幅幅美麗的豐收圖景。
目前,該縣已經全部實現了機械化收割,一臺聯合收割機一天就能收割50畝青稞地,過去靠人工收割,即便是鄰里間相互幫忙,50畝地也需要整整一周的時間。而且用聯合收割機,收割、脫粒同時進行,節省了工序,省時又省力。
近年來,該縣不斷調整優化農業產業結構,不斷延伸青稞產業鏈。在過去,當地群眾都是將青稞炒制研磨成粉后做成糌粑,更多的是作為口糧,解決溫飽。2020年,全州實現全面脫貧,為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接,帶動農業產業轉型升級,當地新建了現代青稞文化產業園研發新產品,不僅有各種口味的青稞餅干,還有青稞飲料,讓青稞這一傳統口糧逐漸走進普通大眾的消費視野,有效解決了青稞加工、銷售問題,大幅提升青稞附加值。現在的青稞產品已經“出川入海”銷往全國,成為“致富糧”。