甘孜日報 2022年08月17日
收青稞。 洛絨尼瑪 攝
青稞成熟了。 劉炳科 攝
◎張力
甘孜縣平均海拔3390米，地勢平坦、晝夜溫差大、日照充足，非常適合青稞生長。甘孜縣也是全國青稞商品糧基地之一，被譽為“康北糧倉”，全縣青稞種植面積近10萬畝。
眼下正值青稞收獲季節，筆者來到甘孜縣的色西底村。“色西底”在藏語里意為黃金資源豐富的河岸，雅礱江從這里流過，這里的黃金并不是真正的黃金，而是江邊一片片金燦燦的青稞地，但是這些青稞在當地老百姓的心中比黃金還要珍貴，因為每一粒青稞都飽含了他們大半年的辛苦勞作。今年，該縣投資600多萬元，向農戶發放青稞良種、肥料，建設青稞高產示范基地2萬畝，帶動全縣青稞種植10萬畝。從空中俯瞰，一塊塊青稞田在山間沿著雅礱江鋪展開來，繪就出一幅幅美麗的豐收圖景。
目前，該縣已經全部實現了機械化收割，一臺聯合收割機一天就能收割50畝青稞地，過去靠人工收割，即便是鄰里間相互幫忙，50畝地也需要整整一周的時間。而且用聯合收割機，收割、脫粒同時進行，節省了工序，省時又省力。
近年來，該縣不斷調整優化農業產業結構，不斷延伸青稞產業鏈。在過去，當地群眾都是將青稞炒制研磨成粉后做成糌粑，更多的是作為口糧，解決溫飽。2020年，全州實現全面脫貧，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，帶動農業產業轉型升級，當地新建了現代青稞文化產業園研發新產品，不僅有各種口味的青稞餅干，還有青稞飲料，讓青稞這一傳統口糧逐漸走進普通大眾的消費視野，有效解決了青稞加工、銷售問題，大幅提升青稞附加值。現在的青稞產品已經“出川入海”銷往全國，成為“致富糧”。
