甘孜日報 2019年05月06日
瀘定烹壩鎮直面挑戰另辟發展蹊徑
整潔的烹壩街面。
◎本網記者 劉小兵 文/圖
漢字蘊意豐富,“烹”就代表著一種復雜、講究的飲食加工過程,很容易讓人聯想到美食,“壩”字則指攔水的建筑物或平地,總讓人聯想到開闊的視野。瀘定縣烹壩鎮,就因處在大渡河沿岸的開闊地帶且物產富饒、美食眾多而得名。
烹壩鎮,處于瀘定縣與康定市的交界地帶,距瀘定縣城15公里,離康定城35公里,國道318線從該鎮貫穿而過。過去多少年來,因這里地處進康、入藏的交通干道,每日人和車流量較大,餐飲業很是興旺。據該鎮組織員杜麗華介紹,烹壩土壤肥沃、水源充足且有精耕細作的傳統,盛產的桃子、梨子、枇杷、白菜、土豆、大蔥等水果蔬菜香甜可口,而當地的豬、雞、魚全是生態養殖,因此肉質細膩鮮美。當地群眾很早就開始從事餐飲及其他服務行業,因生意興隆還吸引了眾多州內外餐飲從業者到此匯聚,各種菜系相互交融,產生了鹽酸菜魚、醬香駝子肉、黃金脆皮花等一大批深受過客喜愛的特色菜肴。幾年前,瀘定縣政府在該鎮修建水電移民安置小區,1400多名水電移民安置群眾進駐該鎮沙灣村、烹壩村,烹壩也越加繁華。
烹壩靠路而興,也因為一條路而面臨挑戰。2018年底,雅康高速通車,入州、進藏的自駕車輛不再經過烹壩,導致當地人流銳減,餐飲住宿服務市場也快速萎縮。據統計,雅康高速通車的第一個月,烹壩鎮上的旅店、飯館接待的客人數量同比下降了將近60%。
群眾的日子要越過越好,讓水電移民搬遷過來的群眾“住得下來、富得起來”更是責任重大。如何在高速通車帶來的挑戰面前,另辟蹊徑、持續發展,烹壩鎮黨委、政府苦苦思尋??紤]到高速通車后,日益壯大的進藏騎行大軍還要經過烹壩,而且該地氣候宜人、海拔適中,適合騎行人員在此停留適應高原氣候,烹壩鎮于2018年初制定了“用10年時間,打造‘騎游小鎮·美食烹壩’品牌”的發展思路。
“成都后花園·康養加休閑——甘孜州大渡河流域鄉村振興示范區”建設啟動后,瀘定縣綜合考慮,把烹壩鎮的沙灣村和烹壩村作為重要點位,明確了“依托高原蘋果節、年味節,建設山地自行車培訓基地、318國道線上騎游車輛維修中心,發展貴瓊藏繡、民宿接待,建設綠化景觀式水果基地和沿大渡河萬畝仙桃產業園,打造集騎游、攀巖、露營、美食為一體的‘騎游小鎮·美食烹壩’旅游新品牌”的發展思路。這一思路的制定,也為烹壩鎮搶抓鄉村振興機遇,加快產業轉型,打造“騎游小鎮·美食烹壩”旅游新品牌按下了快進鍵。當地黨委、政府深刻領會州、縣相關要求,深入分析全鎮發展實際后,確定了“以烹壩村和沙灣村為核心,以基礎提升和基地建設為載體,逐步輻射、帶動全鎮其他村調整產業結構,實現鄉村振興”的中長期工作計劃。
在瀘定縣鄉村振興規劃方案的指引下,烹壩鎮細化制定并強力推行本鎮的鄉村振興實施方案。杜麗華告訴記者,在上級黨委政府的堅強領導、本鎮干部職工的辛勤付出和當地商戶群眾的大力支持下,烹壩鎮克服資金緊張、時間緊迫的困難,全力推動鄉村振興項目建設,目前,烹壩風貌提升和庭院美化工作已完成,騎游元素建造已完成,濱河堤壩(護欄)改造和鄉鄰文化廣場已基本建成,公共服務中心已完成主體工程;同時,當地還集中種植了5000畝仙桃(仙人掌),組建了嵐安刺繡合作社發展刺繡產業并初步打開了銷售市場,組建了民宿協會,指導打造民宿。此外,該鎮的黃草坪村已成為遠近聞名的蘋果生產基地,固包村已建成蔬菜基地750畝,冷竹關村已發展枇杷200畝,喇嘛寺村已栽種蘋果500畝,以上各村的產業基地建設將逐步推動整個烹壩鎮實現鄉村振興。
杜麗華透露,烹壩鎮還計劃在沙灣村打造一個“記憶碼頭”,在烹壩村建設200畝觀光體驗農業園,在油坊村打造“最美梨花溝”和“嬉水天堂”兒童游樂項目;同時,烹壩還將利用斜坡地形,建造騎行賽道,探索舉辦騎行賽事,建設車輛修理區,為騎行人員提供服務保障,并持續舉辦高原蘋果節、年味節,以推樹“騎游小鎮·美食烹壩”旅游品牌。
杜麗華告訴記者,近年來烹壩的硬件設施得到了明顯提升,產業調整也實現了良好起步。此次被選為“成都后花園·康養加休閑——甘孜州大渡河流域鄉村振興示范區”的重要建設點位之一,更為烹壩勇敢面對時代發展帶來的挑戰,另辟蹊徑,實現持續發展提供了機會和動力;烹壩自然條件良好,當地人民也善于接受新鮮事物,完全有機會發展成為騎游一族的新樂園。
采訪中記者得知,5月1日“2019四川花卉(果類)生態旅游節分會場暨瀘定縣第九屆櫻桃節”的系列活動在烹壩舉行?;顒映掷m一天,舉行了迷你馬拉松賽、自行車慢騎比賽、友誼籃球賽、廣場巨型象棋比賽、心愿笑臉墻等戶外活動,游客還在當地享受了別具特色的“美食長桌宴”?;顒咏Y束后,許多游客不舍得離去,“在這里沒其他景點的擁堵,而且當地鄉村的田園風光和美味,讓我找到了童年在農村閑適的感覺,明年如果還有活動我就帶著家人來玩?!背啥加慰蛷埾壬锌卣f。