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丹巴縣筑牢學(xué)校食品安全防線

甘孜日?qǐng)?bào)    2019年03月21日

本網(wǎng)訊 近年來(lái),丹巴縣市監(jiān)局、教體局等職能部門緊密配合,扎實(shí)推進(jìn)千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程,通過“強(qiáng)化源頭監(jiān)控、強(qiáng)化行為監(jiān)管、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督”,筑牢學(xué)校食品安全防線,校園食品安全工作實(shí)現(xiàn)了零事故。

該縣著力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè),提升學(xué)校食堂硬件水平。加大食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)力度,落實(shí)資金改造學(xué)校食堂28個(gè),通過實(shí)施食堂硬件標(biāo)準(zhǔn)化、管理制度標(biāo)準(zhǔn)化、餐飲服務(wù)人性化、培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)化等手段,全面改善學(xué)生就餐飲食條件,提高餐飲服務(wù)水平。

同時(shí),實(shí)施統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一品牌和價(jià)格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一資金結(jié)算“五統(tǒng)一”模式,提升學(xué)生物資管理水平;實(shí)施“明廚亮灶”工程,確保學(xué)生吃上放心餐。投入96.9萬(wàn)元實(shí)施23所學(xué)校明廚亮灶工程,建立“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查 ”的“校餐云”校餐管理信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了全縣各校園食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)全覆蓋,讓校餐真正在陽(yáng)光下運(yùn)行,切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全,提高學(xué)生的飲食質(zhì)量;推行“營(yíng)養(yǎng)膳食”,確保學(xué)生健康成長(zhǎng);創(chuàng)建放心食堂,確保學(xué)生舌尖上的安全,為進(jìn)一步加大學(xué)校精細(xì)化管理力度,積極籌措資金10萬(wàn)元,表彰在精細(xì)化管理中成效顯著的校園;強(qiáng)化監(jiān)督檢查,加大校園食品衛(wèi)生檢查力度,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通報(bào),要求及時(shí)整改,做到即查即改和零容忍。

澤翁扎西 楊春華







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