甘孜日報 2019年03月21日
本網訊 近年來，丹巴縣市監局、教體局等職能部門緊密配合，扎實推進千萬學生飲食放心工程，通過“強化源頭監控、強化行為監管、強化社會監督”，筑牢學校食品安全防線，校園食品安全工作實現了零事故。
該縣著力推進標準化食堂建設，提升學校食堂硬件水平。加大食堂標準化建設力度，落實資金改造學校食堂28個，通過實施食堂硬件標準化、管理制度標準化、餐飲服務人性化、培訓考核標準化等手段，全面改善學生就餐飲食條件，提高餐飲服務水平。
同時，實施統一采購、統一品牌和價格、統一配送、統一管理、統一資金結算“五統一”模式，提升學生物資管理水平；實施“明廚亮灶”工程，確保學生吃上放心餐。投入96.9萬元實施23所學校明廚亮灶工程，建立“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查 ”的“校餐云”校餐管理信息系統，實現了全縣各校園食堂視頻監控系統全覆蓋，讓校餐真正在陽光下運行，切實保障學生的飲食安全，提高學生的飲食質量；推行“營養膳食”，確保學生健康成長；創建放心食堂，確保學生舌尖上的安全，為進一步加大學校精細化管理力度，積極籌措資金10萬元，表彰在精細化管理中成效顯著的校園；強化監督檢查，加大校園食品衛生檢查力度，對檢查發現的問題及時通報，要求及時整改，做到即查即改和零容忍。
澤翁扎西 楊春華
