甘孜日報 2018年01月10日
本網(wǎng)訊 最近，道孚小伙伴的微信朋友圈被一則黑青稞糌粑刷屏了，前來訂購糌粑的電話讓孔色鄉(xiāng)所康家庭農(nóng)場的老板忙了好一陣。
筆者來到所康家庭農(nóng)場，青稞的香味撲鼻而來。炒好的黑青稞在水能機的帶動下，很快被石磨磨成了細細的糌粑。車間工人利索地將糌粑以1公斤、2.5公斤、5公斤的包裝分裝進布袋。“我聽說這里的糌粑好，就特意過來買幾袋。因為家里的老人和小孩都特別喜歡吃，如果他們吃了還滿意的話，我打算長期訂購。”
近兩年來黑青稞在道孚得到推廣種植，它富含微量元素硒、氯化花青素、氯化花翠素、氯化錦葵素、維生素B1、維生素B6、膳食纖維等微量元素和有益成分，對促進人體消化系統(tǒng)功能、抗氧化、延緩衰老等方面保健作用明顯，因種植面積不大、產(chǎn)品低，磨成的黑青稞糌粑在市場上一路走俏。
據(jù)了解，2017年道孚縣種植黑青稞1萬畝，其中孔色鄉(xiāng)克朗村合作社種植黑青稞300余畝，平均畝產(chǎn)200公斤左右，預(yù)計人均增收633元。
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