四川日報 2021年03月22日
百道天府名菜等你來評
本網訊（四川日報全媒體記者 陳碧紅）時隔18年，我省再次啟動名川菜大型評選活動，21個市州將把川派美食端上桌，評出最具代表性的百道天府名菜。
3月19日，由省商務廳主辦、四川日報社承辦、快手短視頻APP和餓了么特別支持的2021“味美四川”川派餐飲匯活動正式啟動。此次活動以“人間至味川香天下”為主題，將聯動全省21個市州，在未來三個月時間里開展一系列“川菜+”活動，包括川菜菜品海選、川菜餐飲消費、川菜名店PK、川菜文化展示等。
活動主辦方介紹，川菜促消費、天府名菜評選推廣兩大內容在活動中互相疊加。其中，川菜促消費將于3月至4月在全省范圍同步拉開。屆時，各市州將結合本土特色，開展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結“菜”-品美食等促銷活動，掀起地方特色食材、調味品、農產品、快消品等商品的銷售熱潮。天府名菜評選推廣將于3月至6月舉行，先由各市州通過線上投票+線下評選的方式，各自推出10道（成都20道）最具地方特色的川菜，再進入全省終極PK，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品及一批代表餐飲店，屆時大眾將參與到百道天府名菜評選活動中。本次活動還將正式發布美食地圖和美食畫冊，以及川菜大數據報告，以期利用大運會等各大活動契機，向全球推廣天府名菜。
活動期間，四川日報全媒體將聯合快手短視頻APP發起“最愛是川菜”視頻秀。用戶可通過快手，帶#最愛是川菜#話題發布相關短視頻內容參與其中。阿里巴巴本地生活旗下餓了么、口碑、支付寶將推出商家促銷優惠活動等。
啟動儀式現場活動，通過川觀新聞客戶端、央視頻等平臺以及湖南廣播電視臺、福建東南網、湖南日報、北京日報、廣州廣播電視臺、廣東廣播電視臺觸電新聞等全國主流媒體以及眾多商業平臺進行了實時直播。截至3月19日12時，啟動儀式全網曝光量累計超過540萬人次，川香盛宴全國飄香。
近年來，川派餐飲加快發展。2015-2019年，我省餐飲收入年均增長率達到12.6%，餐飲收入全國排名第五。去年雖受疫情影響，但川派餐飲顯示出強勁的復蘇動力，2020年1-12月，我省餐飲收入2482.5億元，比全國降幅少7.7%，占全省社會消費品零售總額11.9%，比全國占比高出1.8%，好于全國平均水平。來自省統計局的數據顯示，今年1-2月，全省餐飲收入516.5億元，同比增長80.8%。
