甘孜日報 2020年07月06日
◎張亞賢
多年以前，“磨剪刀鏹菜刀”的手藝人時常出現在我們的日常生活中，那拖著長音的吆喝聲深深的印在腦海里，經典得令人無法忘懷，也承載著一代人的回憶。如今，時過境遷，這種手藝已經慢慢從生活中消失了。
“磨剪子來鏹菜刀！” 清晨，一聲長長的吆喝在康定街頭響起，音調高亢悠揚，經久不散，聽起來除了現在是從高音喇叭里發出來的聲音以外，用詞和腔調都和多年前聽到的是一樣的。走近一看，一位頭發斑白的老人推著一輛簡易的手推車，車上綁著一只破舊的喇叭邊走邊吆喝，走街串巷招攬顧客。
老人名叫嚴杉，瀘定冷磧人，今年68歲，走街串巷鏹刀磨剪子已經干了近50年。嚴大爺說，他18歲就跟著師傅學鏹刀磨剪子，這一干就是幾十年，過去鏹刀磨剪子是靠一個扁擔走街串巷，現在年紀大了，改用手推車拉著戧刀磨剪子的工具走街串巷了。
一般來說，磨刀匠是沒有固定的工作場所，完全依靠走街串巷招攬生意，嚴大爺也不例外，為了方便行走，他帶的工具都很簡單。一條短腿的長板凳，一頭用繩絆固定著兩塊可互換的粗細磨刀石，凳中裝有一臺手搖砂輪機，側旁系著盛水的瓶子，板凳上纏著軟軟的棉墊，供磨刀時坐，還有一個不大不小的包，裝著戧子、油石、斧子、鉗子各樣工具，這便是他的全部“寶貝”。但是，雖說工具簡單，不代表誰都能夠操作。同樣的工具拿在不同的人手里，效果卻有天壤之別。如果不懂得當中技巧，不只是無法把剪刀或刀磨利，反而會弄破整把剪刀或刀。
嚴大爺說，生意好的時候一天能磨十來把剪刀、菜刀，每把收費10元，也有近百元的收入。生意不佳的時候一天也就掙2、30塊錢，家里孩子都說讓他不要干了，家里不缺他掙的那點錢，要他在家安享晚年，但是他依然堅持出來工作。不掙錢，為啥嚴大爺還要堅持？“人又不能完全為錢活著。只要還有人有需要，我就不想停下來，錢能掙一塊是一塊嘛。這些年，我推著我的工具車把瀘定、康定、石棉、西昌這些地方都跑遍了。這不，我前兩天才從石棉回來。”嚴大爺樂呵呵地說，“一般鏹菜刀磨剪子的都是上了年紀的人，聽到我的吆喝聲就拿著自家的菜刀、剪刀出來磨。前幾天我在石棉，有個康定的老顧客還打電話問我什么時候回來，他家的菜刀還等著我磨勒。”
嚴大爺鏹刀磨剪子時常會引來眾人駐足觀看。騎馬狀跨在長凳上，長凳一頭放著一塊磨石......嚴大爺開始了他的工作。這是一把裁剪衣服的剪刀，很久不用了，主人拿出來給保養保養。嚴大爺將表面的鐵銹褪去后再在一塊細膩的青磚上細磨，邊磨還要邊沾點水增加潤滑度。經過一番專業操作，一把鋒利的剪刀躍然眼前，磨刀看著簡單，可一般人真還掌握不了，刀刃的鋒利與否完全取決于磨刀人的經驗。嚴大爺用紙把磨好的剪刀包起來，等待主人領取。嚴大爺說他不會微信支付，因此特意聲明只收現金。
現今城市高樓林立，充滿了現代化氣息，但是在磨刀匠的一聲聲吆喝中，我們記憶里的一些東西又慢慢浮現，讓人感懷。
