甘孜日報 2020年11月16日
◎曹一莎 鄧曉洪
近幾天，當你走進成都市第一人民醫院食堂，將看到色香味俱全的有機土豆大餐：狼牙土豆、紅燒土豆、炸洋芋……讓人垂涎不已。
這些土豆來自德格縣中扎科鎮的雅礱江邊，有一個浪漫的名字：“紅珊瑚”。它比普通土豆淀粉更低，富含花青素、VC、VB等多種維生素，能減肥，營養價值突出，是一種針對高層消費者的食材。
高原“紅珊瑚”怎么跑進醫院食堂餐桌了？這要從一個月前說起……
百萬斤“紅珊瑚” 被困善地
德格縣中扎科鎮距離成都七百多公里，平均海拔3620米，屬高寒地區，十分適宜有機土豆生長。經過長達半年的“無公害”管理，今年10月初，中扎科鎮多個村的土豆又迎來了大豐收。看著堆積成山的紅土豆，村里的貧困戶卻有點焦慮：今年秋收的產量足有100萬余斤，但銷量卻受到疫情、交通等因素影響。這么多土豆吃不完，運不出去，咋辦？
“線下不行，咱到線上賣。現在不是流行直播帶貨嗎？”當地政府開始主動找銷路。
在德格縣融媒體中心等機構的參與下，請來當地有名的五星級廚師做土豆大餐，拍視頻、做海報、錄直播。一頓操作猛如虎，把土豆推進了抖音、各大直播間、微店，還主動聯系了成都市第一人民醫院等十多家長期對口幫扶德格縣的機構。
高原“紅珊瑚”
爆紅市一醫院食堂
市一醫院幫扶德格縣已有多年。德格縣老鄉們有困難，醫院立刻啟動支持行動，積極組織開展消費扶貧，果斷拍板：買！
運輸來回一趟不容易，為更好地幫助老鄉們，除購買了2000斤土豆外，醫院還購買了當地尋找銷路的虎掌菌、牦牛肉干等土特產。
土豆上了醫院食堂餐桌，土特產則進了面向醫院職工和患者開放的小賣部。高纖維低淀粉、富含花青素的“紅珊瑚”土豆，得到了醫院營養師專業的認可，正式成為食堂減肥餐中的一道粗糧菜品。食堂還以土豆為主題，開發了一系列讓人垂涎欲滴的成都特色小吃。職工們聽到這個消息，踴躍支持前往購買，食堂和小賣部的場面一度火爆。
轉發信息
幫老鄉們帶貨
20多天過去了，在當地政府的不懈努力下，來自全國各地的消費者買走了10多萬斤“紅珊瑚”。目前，當地仍在積極做出各種嘗試，比如尋找成都的超市合作，希望能讓更多成都人吃到來自高原的“紅珊瑚 ”；比如舉辦“德格縣2020年扶貧大禮包推介會”；比如在抖音號“德格縣融媒體中心”上發視頻介紹“紅珊瑚”的購買方式；比如開展網絡直播……
2020年是決勝全面建成小康社會、決戰脫貧攻堅之年，“授人以魚不如授人以漁”。今天，曾經貧困的德格縣人民作出新探索，立志把生活過得更好。看到老鄉們這么努力，作為幫扶單位的市一醫院此時也要伸把手，不但買土豆，還幫忙做宣傳。他們精心編制一條微信，發動全院職工積極轉發，讓更多人看到信息，幫老鄉帶貨，幫“紅珊瑚”土豆尋找買家，走出德格，走出四川！
