本站原創 2017年02月20日
本網訊（州食藥監局）近年來，我州采取措施，從嚴監管，確保公眾飲食和用藥安全。
依法行政強監管。大力推進“審、批、查”三權分離，制定事中事后監管措施，并進一步明確了行政處罰裁量權基準。
改善食品生產經營單位硬件設施為重點，推進“透明車間”和“明廚亮灶”工程。
防范農村集體聚餐食物中毒為重點。推行農村自辦宴席及婚喪嫁娶等聚餐申報備案制度與現場檢查指導相結合的制度，建立了農村流動廚師管理檔案，定期對農村流動廚師進行健康體檢和食品安全管理培訓，有效預防了農村群體性食物中毒事件發生。
全面推行量化分級和風險分級管理，完善全程追溯體系。推進“三小一堂一場”（“三小”指小作坊、小攤販、小餐飲，“一堂”指學校食堂，“一場”指農貿市場）整治，通過“明廚亮灶”等活動增強優秀企業的示范引領作用。
