甘孜日報 2019年08月30日
本網訊 8月24日，理塘甲洼鎮電影院內熱鬧非凡，一個個身穿工作服、手中揮舞著鍋鏟的“廚師們”正在操作臺前盡情地展示著自己的學習成果。
為進一步提高鄉村旅游接待戶的接待能力，增加旅游接待戶收入，近期，由縣人社局、甲洼鎮聯合主辦，甘孜州康巴英才培訓學校承辦的“理塘縣2019年甲洼鎮民居接待+中式烹調師技能培訓”在理塘縣甲洼鎮舉辦。
甘孜州康巴英才培訓學校的相關烹飪老師對該鎮村干部和166戶貧困戶進行為期10天的技能培訓。
“今天我炒的是醬肉絲。經過老師們不厭其煩的講解，我已經掌握了炒菜油要熱到什么程度，鹽和味精要放多少，而且還學會了好幾樣家常菜，太實用了，以后游客來了就可以嘗我們自己做的飯菜了。”東珠村村民澤鄧開心地說。
連日來，來自甲洼鎮的村民們在培訓班上，手里拿著筆記本認真記著筆記，有的還用手機將烹飪技師對各種菜肴的介紹與制作方法進行錄音，并積極參與到烹飪制作的整個過程中。針對相關疑惑不解的地方主動舉手向老師提問，老師們也耐心細致地為村民解答問題，整個培訓過程氣氛熱烈。
“這次培訓，我不僅學到了怎樣做一些家常菜，還知道了一些基本禮儀，非常實用。希望以后多組織這樣的活動，讓我們多多受益。”村民扎西彭措笑嘻嘻地說。
“開展這次培訓，就是為了提升旅游接待能力，讓游客來了住得好，吃得好，玩得好，同時也讓接待戶能增加收入，大力提升老百姓的接待水平。”理塘縣人社局負責人如是說。
甲洼鎮黨委書記尼瑪澤仁告訴筆者，除了此次舉辦的民居接待+中式烹調培訓外，甲洼鎮還將舉辦電工、餐飲旅游與鄉村旅游等4期培訓，目前已開展2期，計劃培訓100人。此類培訓深受農牧民群眾歡迎，多掌握一門技術就多了一條增收渠道，技能培訓讓群眾在幸福的康莊大道上邁步前進。
縣委中心報道組 葉強平
