康定市大力發(fā)展牦牛奶產(chǎn)業(yè)
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2016年07月26日
本網(wǎng)訊（周燕）“現(xiàn)在我家里有4頭可以產(chǎn)奶的牦牛，以前牛奶喝不完只能去路邊賣，常常坐一天都賣不掉1斤。現(xiàn)在每天擠好牛奶，就送去藍(lán)逸公司。家中的收入光靠賣牛奶一年可以賺4000多元，這對(duì)于我們牧民來說確實(shí)很不錯(cuò)。”康定市俄達(dá)門巴村村民尼瑪情不自禁地說。
以往，只要翻過折多山，人們就能看到國(guó)道318沿線經(jīng)常有牧民在路旁擺攤賣牦牛奶。盡管起早摸黑、日曬雨淋，但一天下來也賣不了幾桶。由于鮮奶收貯體系不完善，特別是受奶產(chǎn)品保鮮難、散養(yǎng)戶交售鮮奶不便等諸多因素制約，牦牛奶產(chǎn)品開發(fā)長(zhǎng)期處于落后的家庭作坊階段。康定現(xiàn)有天然草場(chǎng)面積962.2萬畝，其中可利用草原721.7萬畝，常年存欄牦牛10.8萬頭。如何科學(xué)合理開發(fā)利用牦牛奶資源？近年來，康定市引進(jìn)藍(lán)逸高原食品有限公司，按照“龍頭企業(yè)+牧戶”經(jīng)營(yíng)模式，及時(shí)在該市折多塘村、俄達(dá)門巴村建立收奶點(diǎn)，進(jìn)而逐步形成了一套企業(yè)與牧民相互依存、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，牦牛奶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展讓越來越的牧民滿懷信心地走上了增收致富奔康路。
2012年，該公司在折多塘村建立了首個(gè)研發(fā)中心，研制并開發(fā)了鮮牦牛奶、牦牛乳酸奶、冰淇淋、奶茶等產(chǎn)品。同時(shí)，在木雅景區(qū)也設(shè)立了收奶中心。今年8月，該公司將在折多塘村建設(shè)牦牛乳加工基地，預(yù)計(jì)9月投產(chǎn)，日處理牦牛奶將達(dá)到20噸，可提供就業(yè)崗位20多人，康定牧民的牦牛奶銷路將不成問題，也有效解決了當(dāng)?shù)夭糠秩罕娋蜆I(yè)問題。截止目前，藍(lán)逸公司累計(jì)在康定牧區(qū)收購牦牛奶達(dá)到50噸，帶動(dòng)折多塘村、俄達(dá)門巴村牧戶致富增收60余萬元。
如今，在康定城區(qū)各大超市，隨處可見藍(lán)逸生產(chǎn)的本地鮮牦牛奶、冰淇淋和奶茶等產(chǎn)品。采訪中，一位來自重慶的李女士告訴筆者：“這種鮮牦牛奶味道純正、口感也很好，我打算買幾箱帶回去給自已的孫女喝。”
據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人左蓉介紹，“我們公司將產(chǎn)品裝冰袋空運(yùn)到北京、上海、成都等高端市場(chǎng)，在康定、亞丁機(jī)場(chǎng)及景區(qū)設(shè)有銷售點(diǎn)。公司將憑借專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，按照市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化理念，從牦牛乳收購、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)著手，爭(zhēng)取牦牛乳制品加工取得新突破，努力打造世界級(jí)牦牛奶、冰淇淋、奶茶品牌，提高我州牦牛乳制品在市場(chǎng)的知名度和占有率，實(shí)現(xiàn)牧民增收致富奔小康。”
