■ 謝臣仁 陳昌鵬
2015年9月3日，萬眾矚目的抗戰勝利70周年閱兵式，“國宴”招待各國嘉賓，第一道菜——松茸山珍湯。
“高原山珍”松茸聲名遠播，成為招待外賓的“國寶級”菜肴。
而遠在數千里之外、主產松茸的雅江縣，也正圍繞“中國松茸之鄉”這塊“國字號”金字招牌，延伸產業鏈條，并闖出一條提升高原特色農產品價值、推動高原特色農業發展的新路子。
“重建”雅江松茸坐標
松茸第一次在“國宴”上亮相，得追述到2001年10月20日上海亞太經合組織APEC會議的歡迎宴會，“鮑汁松茸”得到各國首腦與貴賓的青睞。自此之后，2008年8月8日北京奧運會開幕式盛大午宴，2014年5月20日亞洲相互協作與信任措施會議宴會上都可見松茸身影。
松茸的國宴“晉級之路”，也映射出雅江松茸產業的發展之路。我州海拔3000米的高山是松茸的發源地，也是全球公認的最好的松茸產地。平均海拔3500余米的雅江縣，其獨特的地理、氣候條件，造就了雅江松茸純粹、純潔、純美的優秀品質，進而被譽為松茸貴族，并賦予了“雅茸”的美稱。2013年8月3日，雅江縣被中國食用菌協會授予“中國松茸之鄉”稱號。
如何重建雅江松茸的“地理坐標”？怎樣打造“藏區一流”食用菌產業大縣？如何讓養在“深閨”中的山珍走向世界？雅江在思索之中付諸以實實在在的行動：該縣引進企業，投資1.6億元，以“公司＋基地＋農戶”模式，啟動建設以松茸為主的食用菌產業園區，現有3家野生菌加工企業，年收集、加工野生菌約300噸，年產值約2500萬元；每年8月3日舉行“中國松茸節”推廣活動，相繼完成了食用菌產業規劃和保育基地規劃，注冊“雅江松茸”地理商標，完成“中國松茸之鄉”“雅江松茸”的二維碼品牌防偽保護，獲得《雅江鮮松茸等級規格》這一全州首個地方標準，“雅江松茸”成功入選“四川省首屆城市文化名片”；借助電商平臺，實行“互聯網+”網上訂貨，50戶“雅江松茸”經銷網店實現銷售“無縫對接”。目前，雅江年產松茸1500噸，年收入過億元，人均收入3000元以上，出口量占70%以上，山珍憑借互聯網“遠嫁”山外甚至日、韓等國家和地區，雅江松茸真正實現了走向世界。
拓展特色產業“版圖”
2002年，松茸被列為“國家二級瀕危植物”，野生松茸因沒有辦法人工種植，每年正以5%的速度遞減。
2015年，由于氣候變化，松茸產量減少，遠不及往年的1/5，但雅江群眾的收入卻沒有減少，奧秘何在？筆者在日基村村民巴姆家找到了答案。
1月20日，寒冬臘月，高原已是冰封雪凍，巴姆家的大棚里卻是生機勃勃：羊肚菌已經種下，已經吐露菌絲，生長著新一年的希望。
巴姆一家五口人，以前僅靠4畝土地種植玉米、土豆來維持家庭生活，常常入不敷出。祖輩賴以生存的土地，到現在卻難以為繼？必須謀劃新的出路。
其實，巴姆家這樣“案例”早已被雅江縣委政府關注。土地上做起文章，大棚育出新希望。松茸不能人工種植，菌類產業鏈卻可延伸，雅江依托松茸“招牌”，拓展產業“版圖”，去年，巴姆家在縣農牧部門的幫助下種上羊肚菌，產值近7萬元、利潤達2萬余元。
菌類產業的拓展延伸為雅江特色農產品發展提供了“范本”。立足高原資源，發展高原特色農業：核桃、花椒干果基地，牦牛養殖、奶制品基地，藏豬、藏山羊、藏雞特色畜禽育種保種養殖基地等高原特色農業項目在雅江“鋪天蓋地”，將豐富的農業資源優勢轉化為經濟優勢，并為此帶來了農牧民人均增收1500元。
產城旅綜合體帶來的財富期待
1月19日，在八角樓鄉日基村產城旅綜合體建設工地，村民張金貴望著初見雛形的建筑物滿懷期待：“再過兩年產城綜合體建好了，我們又多了一條找錢的路子。”
緣起于松茸的該綜合體，規劃面積約165公頃，項目計劃總投資20億元，項目以“中國松茸產業新區”為主，“一體化”展示松茸文化。同時，將該綜合體打造成為高原特色農業和高原特色旅游的“結合體”。先期延伸打造出民族風情小鎮、川藏線上最美旅游接待驛站；后期還將對產業區鄰近的祝桑草原景區進行開發。據介紹，該項目建成后，預計直接解決當地2000余人就業、帶動500戶以上個體工商戶創業、讓上萬人走上致富道路，還能集聚旅游、產業等相關企業50余家，使當地GDP和財政收入增加1倍以上。
一顆松茸演繹傳奇故事，做出了一道道“高原美味”。如今，“國宴”松茸正在雅江精彩上演著農牧民群眾脫貧奔康的“致富盛宴”。
