■ 張璟
1月10日，是康定縣政協十一屆四次會議開幕，康定縣人大十三屆四次會議報到的日子。今年縣兩會提倡一切從簡，文明節約。對于這次參加政協、人大會議的委員、代表們的工作餐有哪些變化？今天下午，筆者到康巴大酒店，直擊了兩會餐桌的新變化。
在委員、代表們就餐的餐廳，記者發現今年兩會菜譜的“家常味”十足：紅燒甲魚、清蒸帶魚、烤牛楠這些“大菜”沒有了，取而代之的是香干排骨、炒菠菜、炒青菜這些家常菜。
“關注舌尖上的文明”、“文明節約快樂生活”、“粒粒皆辛苦，文明在餐桌”……康巴大酒店，餐廳中央的壁柱上醒目地張貼著關于餐桌文明和“光盤”節約的溫馨提示。筆者看到，餐廳服務員還不時進行按量取餐的提醒，提倡“光盤不浪費”。
康巴大酒店提供了3個冷菜、6個熱菜、1個湯和糕點、水果等。“今年大大減少了水產品、酒水和肉類食品的數量，增加了水果、素菜和飲料的品種。”酒店營銷部經理志瑪拉姆介紹道：“配菜的原則是足量、實惠和環保。”
松子豆苗、香菇青菜、酸辣土豆絲……雖然菜品“瘦了身”，但搭配更科學。縣政協委員、康定縣人民醫院醫保中心主任李本軍說：“第一天報到，就看到兩會菜譜多了許多清炒素菜，葷素搭配，健脾消胃真不錯。”
“過去的兩會餐飲曾經一度鋪張浪費，后來推行‘自助餐’，也就是提倡節儉、簡單、樸素。這樣下來，節儉用餐已經成了每個參會人員的習慣。”縣接待辦的德吉說，大會安排的自助餐很好，既經濟實惠，也不會浪費。一位多年服務兩會的餐廳服務員表示，委員們吃得很干凈，換盤輕松了許多。
“政協會議歷來倡導餐桌文明，政協委員要帶頭示范，今后要將這種優良作風持續發揚下去。”縣政協辦公室主任謝宏霞表示。
