人民網-四川頻道 2020年08月06日
她能把小賣部開成農家樂，“艷姐農家樂”又在巫山縣周邊遠近聞名，大家都稱呼她“鹵蛋西施”。她不僅靠自己的雙手走上了一條“舌尖上的致富路”，而且帶動一些鄉親們脫了貧——這位當地致富能手就是重慶市巫山縣建平鄉建平村村民龔克艷。
據了解，龔克艷所在的重慶巫山縣建平鄉建平村，與巫山縣城隔江相望。這里山高坡陡、產業匱乏，早些年鄉里的年輕人大多選擇到沿海城市打工，留下老人、孩子在家。2008年，龔克艷告別在深圳的打工生活，回到家鄉。婚后，她和丈夫在緊鄰省道的自家房門前建了個加水站，為來往汽車加水，每年收入1萬元左右。漸漸地，他們在為汽車加水的同時，又開了一家小吃店，專門向路過的司機、乘客售賣鹵雞蛋，生意越來越紅火。
嘗到甜頭后，他們又進行“擴大再生產”，開發了鹵豬蹄、鹵豆腐、鹵牛肉、豆腐干、鹵魔芋、鹵鴨脖等菜品。為了吸引更多的顧客，龔克艷突發奇想：何不變收費加水為免費加水，從而吸引更多的駕駛員和乘客來買鹵菜？這樣想著，她很快就對加水站進行了簡單改建，使之由單一的加水站變得更像是高速公路的“服務區”。
“這是我們以前的店，只有20～30平方（米），我們在里面賣了10年鹵雞蛋。”龔克艷介紹說，經營思路的轉變，增加了小吃店的活力。生意好起來后，她和丈夫又把與老房子一街之隔的地方修起了一棟小樓，經營了11年的“鹵蛋西施”小吃店搖身一變成了“艷姐農家樂”，不僅店面擴建到200多平方米，餐桌也由從前的8張增加到12張。
除此之外，擴大店面規模后，龔克艷夫婦在小吃店的基礎上新增了民宿經營等業務，吸納村里的留守婦女、貧困戶就業。目前店里的8名員工都是附近村民，每月2500元的工資和免費用餐的待遇，明顯改善了他們的生活。現如今，“鹵蛋西施”已經成為了巫山自力更生、致富奔小康的一張名片。龔克艷告訴記者，未來，她的艷姐農家樂還將在管理和服務上努力，帶領更多的人致富奔小康。
據悉，重慶市巫山縣立足生態資源優勢，打造旅游戰略性主導產業，成功創建首批國家全域旅游示范區，走出了旅游助推脫貧攻堅的新路子。2019年，全縣接待海內外游客1902.83萬人次，實現旅游綜合收入83.22億元。巫山通過大景區輻射全縣17個鄉鎮(街道)，占全縣鄉鎮(街道)總數的65.38%，讓絕大多數群眾吃上“旅游飯”。全縣120個貧困村中，依托大景區輻射帶動45個貧困村實現脫貧，占比37.5%;依托大景區輻射帶動9264戶建檔立卡貧困戶33351人實現脫貧，占脫貧總人數的37.2%。
