四川日報 2020年04月29日
省內中小學陸續(xù)復課，各學校多措并舉
□川報記者 鄧翔灃
4月23日中午12時，成都石室中學（北湖校區(qū)）初一、初二、高一年級學生正排著隊陸續(xù)進入食堂。“目前學校實行分批就餐制，6個年級的學生分為2個批次。”老師李保誠介紹，該校食堂的總容量為3000人次，現在每批學生1200人左右，完全能實現學生彼此間隔一個空位入座。
省內中小學陸續(xù)復課，學校食堂、宿舍管理較以往有何不同？近日，記者到多所學校進行了實地探訪。
探后廚：每天多次消毒，生熟食分類
在成都市鹽道街小學，食堂工作人員正在對整個后廚進行全面清潔。“食堂每天會在上下午兩次消毒工作后，關閉門窗進行紫光燈消毒，再打開門窗進行通風。”該校老師廖強說。
記者首先來到后廚工作人員休息室，墻上掛著食堂從業(yè)人員身體狀況記錄、餐飲用具消毒記錄等多本臺賬。“食堂的工作人員每日早晨會進行測溫等多項身體狀況檢查，并詳細記錄在案。”廚師喻師傅說。
“我們的食材大多都是生食，所有菜板上都貼有生、熟食墩的標簽，以便做到分開使用、清洗、收納。”廖強說。記者看到，所有生食墩都被掛在鐵架子上，“為保證菜板的清潔衛(wèi)生，收納架最矮的一層保證離地的距離超過10厘米。”在餐具消毒方面，該校則嚴格按照先洗、后蒸、最后放入消毒柜的三步驟操作。
夏季即將來臨，后廚難免招來蟲蠅。“為防蠅防蚊，所有的保潔柜都安裝有可拉動式紗窗。”廖強說。
在成都市航天中學，食堂與外界連接的大門全部裝有門簾。“為保持空氣流通，工作人員每隔兩個小時會將門簾卷上通風。”該校老師吳渝說。
看食堂：“分批就餐”成為新“標配”
記者走訪發(fā)現，“分批就餐”成為學生用餐新“標配”。
成都市航天中學特意在食堂設置了3個入口，入口間有50米左右的間距。“學生分為兩個批次就餐，同一個批次的3個年級學生再通過3個入口分別進入。”吳渝介紹。在入口處，該校還制作了“疫情期間食堂就餐區(qū)及通道分布示意圖”，詳細標注出了每個班級用餐路線、座位分布等信息。
記者看到，每張餐桌上都貼有紅藍兩個顏色的名字牌，分別代表不同批次的兩位學生的就餐位置。“所有學生都是面向食堂入口，彼此之間間隔一個空位入座。這樣既能保證學生無面對面進食的情況，空氣也更加流通。”吳渝說。
部分學校選擇將餐食送到各班級。在德陽市旌陽區(qū)涪江路小學校，食堂工作人員負責將飯菜送至教室。在分餐處，學生排隊洗手后按間隔1米的距離有序排隊，由戴著口罩、手套的老師進行分餐。
在成都市鹽道街小學教室內，記者看到，每個教室陽臺上都有洗手池，并配有洗手液等用品。
訪宿舍：學生每天測體溫，備用寢室防突發(fā)情況
在成都石室中學（北湖校區(qū)），學生返回宿舍時，都會在樓前排隊進入測溫帳篷，依次通過紅外線測溫儀。“宿舍內，生活老師會對學生進行早晚兩次體溫測量，確認無異常后才能去上課。”李保誠介紹，學生離開寢室后，生活老師會把各個寢室的門窗打開通風，并進行一日三次的消毒工作。
另外，還有許多寄宿制學校安排學生分批回寢室，通過自測體溫等方式嚴格監(jiān)控學生健康狀況，并倡導學生不串寢室。
在校期間，學生出現發(fā)熱情況怎么辦？“我們在每棟宿舍都設有一間醫(yī)療觀察室和若干間備用寢室。”吳渝告訴記者，若有學生出現發(fā)熱等癥狀，生活老師會把發(fā)熱學生帶至醫(yī)療觀察室進行初步診斷，并安排同寢室室友轉移至備用寢室，“寢室進行全面消毒，通風一段時間后學生才能回到原寢室。”
“學校安排了生活老師、校醫(yī)、保安等人員通宵值班，若深夜出現突發(fā)情況，我們也能保證第一時間做好處置工作。”李保誠說。
