四川日報 2017年04月11日
拓市場
4月8日，“四川貧困地區綠色產品走進北京”推介活動在北京玉淵潭公園啟幕，來自“四大片區”的68家農產品加工企業攜數百種四川造優質綠色農產品抱團亮相。
本次推介活動由省經濟和信息化委、省農業廳、省政府駐京辦聯合主辦。省經濟和信息化委總經濟師黃朝陽表示，活動旨在推進農業供給側結構性改革，搭建起四川綠色產品出川拓市場的平臺，帶動貧困地區綠色、有機、無公害農產品加快進入北京市場。
■李淼
轉身：緊跟市場，成為展場新風向
閬中保寧醋、涼山環太苦蕎、若爾蓋高原之寶牦牛奶……記者發現，與傳統進京賣生鮮果蔬不同，此次參展企業9成以上產品為精深加工品，不少還是中華老字號、馳名商標、有機食品、綠色食品等品牌產品。
瞄準供給側發力，更成一大新風向。
藏族大叔白格多登不再像以前那樣叫賣自己的鮮松茸和藏香豬肉，而是帶來電飯煲，現場加熱賣起小籠包。“3月份才研發上市的，香著呢！”他的“藏香松茸包”“藏珍野生菌香包”“青稞餅”成了現場的搶手貨。
白格多登以前是藏語老師，退休后成立鄉城百嘉農業公司，賣起藏香豬肉和鮮松茸，產品雖銷到“北上廣”，但“都是作為大路食材，賣不起價”。愛動腦筋的他不斷考察市場，通過3年試驗，終于端出一鍋噴香的小籠包。“松茸一公斤賣900多元，做成小籠包，加上品牌，就值2000元，而且更容易進入尋常百姓家。”白格多登告訴記者，這就是他理解的供給側改革。
開江的四川天源油橄欖公司則帶來了1月份才上市的新型橄欖油小罐火鍋油碟。“很多人愛吃火鍋，但又擔心健康，橄欖油正好符合這一新需求，目前已經賣出2萬多罐了。”公司銷售部經理吳海誼告訴記者，公司還用橄欖榨油后的材料開發出適合中老年保健飲用的橄欖酒，下一步再用果渣做露酒，繼而做飼料，最后做有機肥……
迎難：提升出川知名度，還有多道坎
可喜的轉型升級背后，也有難題。記者采訪了解到，部分北京市民表示，四川農產品在北京市場知曉度、品牌度并不高，耳熟能詳的產品品牌更少。
四川農字號出川，還有數道坎要邁。
推介會上，在京做了10多年四川農產品營銷的北京龍爪商貿公司董事長劉兵坦言，2003年,公司經營6000多個四川單品，但現在上架的只有500多個，白酒之外真正的包裝食品僅300多個。
“賣產品時代已過去，必須賣品牌。”劉兵介紹，川企必須把握這一輪機遇，一定充分調研市場需求再上市，同時，按標準生產，產品包裝、品牌宣傳，必須具備國際元素。“最大的痛苦是缺少符合這些要求的好產品。”
創辦“川貓”電商平臺的北京川商慧聯公司總經理蒲元彬也建議，產品本地化才是世界化，不能提只土雞就吆喝，必須了解當地市場的標準、文化。同時，比飛機更快的是手機，必須擁抱移動互聯時代。
北京四川企業商會會長、眉州東坡集團董事長王剛則表示，將帶來2000多家會員企業與貧困縣建立務實的對接合作機制，讓健康優質的“四川造”食材在北京扎根落地。
省經濟和信息化委相關負責人表示，作為全省七大優勢產業，去年飲料食品產業產值規模達7400億元。下一步將加快打造飲料食品萬億產業，在推進產業集中布局、提升精深加工水平、打造全產業鏈優勢等方面增速加勁，不斷提高“四川造”優勢特色產品的知名度、美譽度和影響力。“同時，加快‘觸網’，加快四川綠色產品出川步伐，帶動貧困地區農民早日致富奔康。”
