甘孜日報 2022年11月06日
◎潘新日
青梅兩個字“一半濃烈，一半風情”，它站在鮮紙外，用最青的酸濕透紙背，而后，滴落一兩串清亮的口水……
青，讓人喜愛；梅，酸得張不開嘴。它酸倒了多少人的牙，酸倒了多少漫長的歲月。萬千歷史長河里，它曾經泯滅在歷史的深處，成為歷史，成為典故，但無論何時，一提起它，滿嘴的酸，便洶涌而來。
五味中，酸乃味中之首，青梅當為佳品。吃過的，沒吃過的，一提起它，滿口的酸便豁然而至，清冽冽的直逼心脾，傲然的酸，帶點快意。偶爾，便也會翩然出些許生活中的不易和心酸。
民以食為天，食以味為先，味以酸為重。酸，人類烹飪最古老的調味，有了人，便有了勢不可擋的滋味。
當人們發現了火，烤熟的肉和植物塊莖就被青梅的酸浸染，那一份“猙獰”，古人知道，今人也知道。酸，伴著堯舜，陪著商周，酸和鹽起跑，漲鼓了多少帝王和士大夫的味蕾，一代一代，以酸調味，增添了人生無限的五谷雜陳。
藥典里，酸入肝,苦入心，甘入脾,辛入肺,咸入腎。青梅因味酸平，主下氣，除熱、煩滿、安心，可止咳、止瀉、止痛、止血、止渴。
也是，有時候，味道，是連著人生的苦楚的。
三國演義里，曹操煮酒論英雄，不知道是真是假，一盤青梅，一壺老酒，布置了無限兇險，好在劉備用自己的智慧讓曹操放松了對他的戒備，而后，化險為夷，成就了一番事業。但他們彼此捧酒時，盤里的青梅是否動過，那種酸，歇斯底里藏著刀槍。
青梅的世界是豁然的，不僅藏著兇險，它還可以提神。
還是那個被稱著奸雄的曹操，在討伐張繡的途中，士兵們都渴得走不動路了，情急之下，曹操用手里的馬鞭一指道，前邊就是一片梅子林，果實又酸又甜，吃幾個就可以解渴。士兵一聽，嘴里便不自覺地流出了口水，而后，士氣大振，找到水源，打敗了張繡。
當然，生活里，青梅不僅有陰謀和戰爭，還有愛情。
李白的《長干行》曰：“郎騎竹馬來，繞床弄青梅。同居長干里，兩小無嫌猜?！痹娎锏那嗝罚涯莾蓚€在金陵城長干里街道住著的孩子描寫得淋漓盡致。他們一起玩耍，一起生活，彼此毫無猜疑，小男孩騎著竹竿當馬，歡快地跑出來幫女孩摘青梅。后來，他們長大后結為夫妻，雙雙恩愛，白頭到老。青梅之下，愛情的甜蜜無一能比。
《中國后妃全傳》里，宋仁宗因無嫡親子嗣繼承大統，便把4歲的侄子趙宗實接入皇宮，打算把他作為繼嗣，而可巧的是正宮娘娘曹皇后也膝下無子女，也把自己妹妹所生的女兒高滔滔收為養女，兩個孩子一塊由曹皇后撫養。由于兩人年紀相同，天天在一起玩耍，隨著年齡的增長，自然成了感情深厚的青梅竹馬。后來，兩人結為連理，這一對青梅竹馬的帝王婚姻，甚是恩愛，一直被傳為美談。
青梅，不僅是一種果實，還是一種寄托，酸酸甜甜里，它延伸出的爾虞我詐、甜美愛情口熟能詳，有鄙視、有贊美，而文人筆下的青梅更是別有趣意。
宋朝田錫言：黃鸝啼多芳草遠，青梅子重楊花飛。歐陽修詞開篇講;四月園林春去后。深深密幄陰初茂。折得花枝猶在手。香滿袖。葉間梅子青如豆。張震言：梅子初青春已暮。
芳草連云，綠遍西池路。張先曰：雨輕風色暴，梅子青時節。晁沖之曰：重來一夢，手搓梅子，煮酒初嘗。曹勛曰：煮酒試嘗，梅子團青，草草也休辭勸。清朝莊盤珠言：夢斷羅衾，梅子青如許。陳維崧曰：幾日梅子應黃，先將些雨，送個愁消息。周紫芝曰：月到階前梅子樹，啼得杜鵑飛去。屈大均曰：梅子青青，打起穿花葉。黃公渚曰：梅子黃時，楝花開后，春老皋橋。
這些都是老去的青梅，它穿越千年、百年，用誘人的青永遠保持著新鮮和美好，青梅，內心的酸，讓這個世界，多了人生的況味。酸苦甘辛咸，短短五個字，富含著無盡的人生哲理。
細想也真是，人生里，喻情喻景最多最形象的，當屬“酸”。蕓蕓眾生中，心情復雜時，就是“打翻五味瓶，酸甜苦辣，不知是何滋味”，酸又站在了最前面，可見酸味在中國人生活中的份量。
青梅，悠遠的酸排著長隊，就站在你面前……
