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譚丹哲和他的茶別院

甘孜日報    2019年08月05日

貢嘎山和成都的距離,313公里;

他和貢嘎山的距離,13公里;

7月28日,他從貢嘎山下的磨西小鎮來到郫都區戰旗村,走上全國鄉村旅游(民宿)工作現場會發言席,為全國34個省級行政區的文旅界代表,講述自己的民宿之路。

譚丹哲,天津人、海軍戰士、海外創業10年如今是磨西古鎮別院的投資人建筑者。“9個月拿出設計方案140多稿,2年里建成只有12間房的民宿,‘茶別院’投資達到3000萬元,平均每間250多萬,許多錢用在了看不見的地方,我想用30年時間來為別院‘包漿’。”

在發言席上,扎著小辮、臉清瘦、帶京腔、聲平緩的譚丹哲用10分鐘的發言,講述了他與茶別院的故事。

一生求變

做生命體驗者

老譚大名譚丹哲,今年45歲,他的故事很多,但最讓人矚目的是他在磨西鎮打造的“茶別院”。

許多人不理解譚丹哲的漂泊。的確,從他的人生軌跡來看,他是一個不安分守己、循規蹈矩的家伙。

譚丹哲生于甘肅,長于天津,1991年中專畢業。上世紀九十年代初,一畢業就能找到一個每月工資1000多元的工作,讓人十分羨慕。但不安分的他卻辭去工作,參軍入伍,當了一名海軍。入伍一年,他便被提拔為代理排長,還作為士兵代表去各地接兵,在當時這是很少見的。

1996年,退伍后,他來到澳大利亞,學習經商。剛開始的闖蕩,無疑艱辛,但譚丹哲適應力很強,沒多久就創辦了自己的建筑公司。經過自己的不斷努力,在10年時間內,譚丹哲的建筑公司成為了悉尼建筑業十強公司,每年利潤達到2000萬元。

2005年,譚丹哲又對習慣的生活方式說“拜拜”,他決定回到國內創業。直到2014年來到磨西,他打定主意,結束自己的漂泊生活,決定在這里扎下根來。

發現磨西

扎根貢嘎山下

2006年,剛從澳大利亞回國不久,譚丹哲開始了周游中國的計劃。

天津長大,澳大利亞打拼十年,使譚丹哲對大城市產生了“免疫”。到大城市以外的其它地方看看,這是譚丹哲的云游計劃。

“云游兩年,走遍祖國山山水水,最后審美疲勞,在我印象中留下最深的,只有四川甘孜和云南迪慶這兩個地方,那里的天地壯闊、景色秀美。”譚丹哲說。

2014年4月,譚丹哲接到一個“活兒”——維修瀘定縣磨西鎮的天主教堂。這也讓他對磨古鎮有了更深的了解。

看到磨西鎮的那些古建筑時,譚丹哲仿佛看到厚重的時光從飛檐頂、灰黑瓦、磚墻和木間隔中流淌。

作為一個從事建筑業20多年、從澳大利亞起家又回到國內創業的建筑師,譚丹哲內心的渴望一下被激起,他要留下來,做這些古建筑的守護者。

譚丹哲和當地簽下了30年的租賃協議,租下了4個老院子,想要一手一腳重賦古建筑新的生命。

“我看重這里的另外一點是蜀山之王——貢嘎山。建筑上講究‘山形聚氣’,山是自然界里最大的實體,靠山而居,是非常有能量的。”譚丹哲要在這里落地自己的建筑哲學和美學。

三年磨劍

打造“茶別院”

這些經歷風霜的古屋令人見之心疼——夯土加石頭壘起的墻上裂縫滿布,木地板已朽爛。

怎樣把保護與開發結合,留住它滄桑的美,并延長其壽命?

譚丹哲在院子里打量、觀察,思考著如何建立微妙、神奇而恰到好處的平衡。

在建筑業近20年的從業經歷,使譚丹哲不斷產生新靈感,修改舊設計,9個月里全在悟,悟出了140多個設計方案。

2015年初,老譚開始行動。磨西小鎮有很多建筑“老把式”,他在這里招募了50多名建筑工人。

譚丹哲不停地邊建邊改甚至建好又拆,有時還停工思考,進度極慢,就像建筑界里的“王家衛”,時刻在追逐靈感。

保留原有房屋的柱子,把腐爛、破朽的地方去掉,重新搭構。他四處搜尋老磚、老木頭,他認為磨西鎮出產的木材才最適合的。

熬桐油、刨木板……譚丹哲給木匠示范著木工活,給漆匠演示著油漆活。老譚能做工地上所有活,電工、泥瓦工,甚至五金工。工人們由最初的不理解、不接受,到后來不得不服、不能不照做,最后他們成了很好的朋友。譚丹哲在所修的的別院經過23個月,只修了12間房,堪稱“慢速度”之最。

他運用傳統的榫卯工藝,整座院子木結構部分不用一顆釘子,又兼顧了承重的問題,厚度不到一塊磚長的木板墻,切開看,斷面上有9層不同的木材的組接方式,有的防震,有的隔音,有的防潮。兩層小樓,磚砌的墻體,每隔60厘米一段,每段有6種不同砌法。

文化為魂

包間取名學問深

2018年春,當小院“面容”初露,譚丹哲打理出兩三個房間,請朋友來住,來提意見。

此時,一名他聘請的姑娘正忙碌著從全國數百座博物館的資料里,搜索著任何與茶有關、與“茶馬古道”有關的訊息。

譚丹哲把這座小院叫做“茶別院”。“茶”之名,與磨西小鎮的文化特色有關,磨西小鎮是茶馬古道上的驛站。

譚丹哲想把“茶別院”打造成一個結緣于人生旅途、來一次心靈休憩的精神家園,在建筑之外,他要給古屋刻進文化的根,為小鎮留下根的烙印。

譚丹哲經過細細揣摩、逐一品味,從幾百個與茶有關的名詞中,最后挑出了12個,作為“茶別院”的12個房間的名字。

“掌拐”,一行背夫為首的那位所持的拄扙,從磨西到康定的山石上,無數個小圓坑,就是掌拐留下的;

“子雅”,這是磨西鎮當地出產的一種茶葉,味道平和……

去年底,12間房間打造完畢,濃淡相宜的色彩搭配,精心設計的軟裝內飾,包括公共空間的完美安排,贏得了顧客的贊賞。

夜色中,茶別院和磨西鎮景色交相輝映。

……

今年春季,譚丹哲接到甘孜州的通知,參加全國鄉村旅游(民宿)的評選。他報了材料,沒想到一路通關,被確定為第一批全國鄉村旅游重點村。

“我沒想著掙多少錢,也不愿意急功近利,我想在這個別院里和喜歡的朋友們用30年時間,為這里‘包漿’,讓它儲存溫暖的信息。”

“包漿”是古玩行業專業術語,其實就是“光澤”,專指古物器物經過長年久月之后,在表面上形成一層自然的光澤。

譚丹哲計劃在有生之年的日子里,以貢嘎山為核心,繼續打造別院系列——慢別院、茶別院、花別院、驛別院。在每一個別院里,他還將設計一個小型博物館,展出與當地文化緊密相關的內容,為這里的人們輸入對家鄉的自信、自豪,將來能夠以“我來自磨西,我是磨西人”為榮。

據川報觀察






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